Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Кусок говядины вы можете выбрать любой части, у меня яблочко. Также от толщины, части куска и мощности вашей духовки будет зависеть время приготовления. Поэтому готовность будет определять термометр кулинарный с щупом (на ВБ можно купить за 400 рублей) Мой кусок запекался чуть больше двух часов.

👍❤️ Друзья, если рецепт понравился поддержите лайками и комментами! Рецепты которые набирают мало откликов удаляются с канала! 🥺

Ингредиенты:
Говядина-1 кг
Соль нитритная-20 гр (можно купить на ВБ)
Сахар-5 гр

Еще БОЛЬШЕ интересных РЕЦЕПТОВ 👌👍 в нашем ТГ канале ❤️ @recept42
👉 👈
Подписывайтесь, чтобы первыми быть в курсе всех новинок.

Прокалываем мясо и натираем нитритной солью с сахаром. Убираем в пакет (можно обмотать пищевой пленкой ). У нас вакууматор, что очень удобно. Убираем в холодильник на 3 дня.
Промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и натираем специями и 1 ст л масла подсолнечного. Специи на ваш вкус. У меня чеснок сухой, паприка, кориандр, перец черный.
Можно надеть сетку, можно без нее.
Выкладываем кусок на противень на пергамент. Ничем не заворачиваем. Ставим в холодную духовку на 100 градусов. Через часик я начинаю термометром проверять температуру внутри куска. Можно ли воткнуть щуп и оставить его на протяжении всей готовки в духовке? Тут мнения разделяются. Я не оставляю. Как только температура внутри куска достигнет 72 градусов ваше мясо готово👌🙌
Приятного аппетита 😘
______________________________________
Источник:

Copyright Notice: In accordance with Section 107 of the Copyright Act of 1976, this material is used under the 'fair use' provision for activities such as criticism, commentary, news reporting, teaching, scholarship, and research.

Если вы считаете, что мы нарушили ваши авторские права, пожалуйста, свяжитесь с нами по электронной почте, чтобы удалить содержимое.
If you feel we have violated your copyright, please contact the email to have the content removed: info@sladkiy-dvor.ru
I reply to messages within 24 hours.

Copyright: @tanya_derzhits - TikTok/Youtube/Instagram.

Чтобы скачать видео "Смотрите какой сочный и красивый кусочек получился! ГОВЯДИНА вяленая деликатесная 🥩 Обязательно всем" передвинте ползунок вправо