古早味甜品！【黑糖粉粿】Q軟口感 一口接一口｜阿慶師
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古早味甜品！【黑糖粉粿】Q軟口感 一口接一口｜阿慶師
每次去到剉冰店必點的聖品粉粿 那Q軟的口感總是讓人愛不釋手 今天阿慶用最簡單的方式教您製作[黑糖粉粿] 這次我們的粉粿不加到剉冰裡面 用自己熬的黑糖漿及市售的煉乳沾著吃 風味更美味~ ---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef 阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/ 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc - 🥣需要的食材✍ ✅二砂糖 100g(糖漿) ✅黑糖 100g(糖漿) ✅黑糖 50g(粉粿) ✅地瓜粉 100g ✅太白粉 10g ✅水 600cc 🍳阿慶師料理小筆記📝 1. 將太白粉及地瓜粉加入到容器裡加適量的水進容器內攪拌均勻 2. 將剩餘的水倒入鍋內後加入黑糖 3. 緩緩將煮滾黑糖水加入粉漿中 4. 拌好的麵糊倒入容器內用電鍋蒸20分鐘 5. 鍋子內加入二砂糖及黑糖 6. 鍋內加200cc的水 7. 將熬好糖漿倒入容器內冷卻 8. 粉粿依個人喜好切成適當大小即可食用 #黑糖 #粉粿 #黑糖粉粿 #夏日 #甜品 #消暑 #阿慶師
1, 052, 306 | 2 год. назад | 23, 373 - 0
每次去到剉冰店必點的聖品粉粿
那Q軟的口感總是讓人愛不釋手
今天阿慶用最簡單的方式教您製作[黑糖粉粿]
這次我們的粉粿不加到剉冰裡面
用自己熬的黑糖漿及市售的煉乳沾著吃
風味更美味~
---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
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🥣需要的食材✍
✅二砂糖 100g(糖漿)
✅黑糖 100g(糖漿)
✅黑糖 50g(粉粿)
✅地瓜粉 100g
✅太白粉 10g
✅水 600cc
🍳阿慶師料理小筆記📝
1. 將太白粉及地瓜粉加入到容器裡加適量的水進容器內攪拌均勻
2. 將剩餘的水倒入鍋內後加入黑糖
3. 緩緩將煮滾黑糖水加入粉漿中
4. 拌好的麵糊倒入容器內用電鍋蒸20分鐘
5. 鍋子內加入二砂糖及黑糖
6. 鍋內加200cc的水
7. 將熬好糖漿倒入容器內冷卻
8. 粉粿依個人喜好切成適當大小即可食用
#黑糖
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#黑糖粉粿
#夏日
#甜品
#消暑
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