Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Манты
Для теста:
Мука - 500 г
Яйца - 1 шт.
Вода - 200 мл
Соль - 1 ч. ложка
Для начинки:
Фарш - 600 г
Картофель - 8-10 шт
Лук - 2 шт
Соль - 1 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1/2 ч. ложки
Приготовление
В мисочку разбиваем одно яйцо, добавляем одну чайную ложку соли, добавляем воды, перемешиваем. Добавляем муки и вымешиваем крутое тесто.Пока тесто отдыхает, приготовим начинку. Нарезаем кубиками картошку, лук, к ним добавляем фарш. Солим, перчим и перемешаем все ингредиенты начинки.Тесто и начинка для манты готовы, можно приступать к их приготовлению. Раскатываем тесто в пласт толщиной не более одного миллиметра и нарезаем на квадраты 10 на 10.На середину каждого квадрата кладём начинку. Лепим манты, соединяя все уголки конвертиком, затем соединяем получившиеся 4 угла попарно.
Складываем манты в каскан, предварительно смазывая донышко каждой в растительном маслом.
Наливаем кипящую воду в нижнюю кастрюлю, наполняя её на 2/3 высоты, ставим каскан на огонь, накрываем крышкой и варим на большом огне под крышкой 40-45 минут. Наши манты готовы, выкладываем на блюдо и подаём к столу.
Приятного аппетита вам

Чтобы скачать видео "МАНТЫ . Тесто для манты . Манты по-домашнему" передвинте ползунок вправо