Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Ингридиенты

Для теста:
220-250 гр. муки
150 гр. сл.масло
1 шт. яйцо
70 гр. сахарной пудры
2 ст. л холодной воды

Начинка:
200 гр. творог
500 гр. сметана
3 шт. яйца
3-5 ст. л сахара
1 пак. ваниль

Способ приготовления

Подготовим все ингредиенты. Муку просеиваем, добавить щепотку соли, масло натереть на тёрке.
Соединить с мукой, сделайте крошку, затем добавляем сахарную пудру. Перемешать.
В центре делаем небольшое углубление и кладём яйцо и ледяную воду. Замешиваем тесто.
Тесто долго вымешивать не нужно. Дно формы диаметром 22-24 см застелить пергаментом. Распределяем тесто по форме, формируем бортики.
Готовим начинку. В глубокой миске соединить творог, сметану, яйца, сахар и ваниль. Перебить блендером в однородную массу.
Выливаем в форму на тесто. Отправляем в предварительно разогретую духовку. Выпекать 50-60минут при температуре 180°С.
После выпекания даём полностью остыть. Украшаем по желанию, любыми ягодами или фруктами.
Приятного чаепития!

Чтобы скачать видео "Пирог с творожно-сметанной начинкой на песочном тесте" передвинте ползунок вправо