Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Когда дети доросли до первой сим-карты, подключите им детскую сим-карту билайна с защитой от спама и мошенников. С ней ваши дети будут на связи и в безопасности.
билайн. Самый безопасный оператор
Подробнее на билайн.ру.
Архив erid 2VfnxxGA2q6

Рубрика «Те100».
Австралийский пирог с тушёнкой.

5 порций

Цены актуальны на сентябрь 2024 года

Ингредиенты

Слоёное бездрожжевое тесто 2 пласта 500 г (98 р.) («Ашан», 500 г = 98 р.)
Тушёнка говяжья 1 банка 340 г (390 р.) («Ашан», 340 г = 390 р.)
Лук ½ шт. (2 р.) («Ашан», 1 кг = 32 р.)
Морковь ½ шт. (2 р.) («Ашан», 1 кг = 32 р.)
Кетчуп «Лечо» 60 г (22 р.) («Ашан», 300 г = 109 р.)
Соевый соус 30 мл (5 р.) («Ашан», 1 л = 175 р.)
Мука 3 ст. ложки (4 р.) («Ашан», 1 кг = 65 р.)
Яйцо 1 шт. (14 р.) («Ашан», 10 шт. = 145 р.)
Сливочное масло смазать формочки 25 г (24 р.) («Ашан», 180 г = 170 р.)
Подсолнечное масло 20 мл (3 р.) («Ашан», 1 л = 140 р.)

Вам понадобится 5 небольших форм «Рамекины» для выпекания диаметром 8 см и глубина 5 см

Итого: 5 пирогов = 564 р., 1 австралийский пирог = 113 р.

Приготовление
1. Заранее разморозить тесто.
2. Лук и морковь нарезать мелким кубиком.
3. В широкий сотейник или сковороду с глубокими бортами влить подсолнечное масло (20 мл) и обжарить овощи до золотистого цвета. В конце обжаривания всыпать 1,5 ст. ложки муки и пассеровать до орехового запаха.
4. Влить к овощам соус от тушёнки, немного обжарить и снять с нагрева.
5. Добавить лечо к овощам, слегка обжарить на медленном нагреве.
6. Отправить тушёнку к овощам, влить соевый соус, перемешать на медленном нагреве, переложить в тарелку и дать остыть.
7. Немного муки на подпыл (1/2 ст. ложки) и переложить пласт теста на стол, слегка раскатать скалкой в стороны и разрезать на 4 квадрата.
8. Смазать формы для выпекания сливочным маслом (по 5 г), переложить в каждую квадратик теста и прижать плотно к стенкам, оставив немного теста сверху для скрепления с «крышкой» из теста. Таким образом, подготовить все мисочки.
9. Немного муки на подпыл (1/2 ст. ложки) и переложить второй пласт на стол, слегка раскатать скалкой в разные стороны и разрезать на 4 квадрата – «крышки» пирогов.
10. Выложить начинку в каждую форму, оставляя немного воздуха сверху. Накрыть крышкой из теста каждую форму, смазать края водой и скрепить края, а лишнее тесто убрать с помощью бортиков формочки.
11. Остатки теста соединить, муку на подпыл (1/2 ст. ложки) на стол и раскатать тесто, разрезать пополам. Смазать пятую форму сливочным маслом, переложить ½ теста, положить начинку и накрыть «крышкой» из теста, защипать по краям и убрать лишнее тесто.
12. Остатки теста нарезать на тонкие полосочки.
13. Взболтать 1 яйцо, сделать в каждой «крышечки» небольшие дырки и смазать яйцом. Из полосок теста сделать лучики (5 шт.) на каждой крышке от дырочки, чтобы получилось солнышко. Смазать лучики яйцом.
14. Отправить формы с пирогами в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Готовым пирожкам дать остыть и успокоиться минут 15 - 20.
15. У остывших пирогов слегка пройтись ножиком вдоль бортиков, чтобы отсоединить от краёв. Вытащить пироги и разрезать на кусочки.

Приятного аппетита!

Чтобы скачать видео "АВСТРАЛИЙСКИЙ ПИРОГ С ТУШЁНКОЙ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия" передвинте ползунок вправо