Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Мне кажется, эти лангустины такие вкусные, что вместе с ними язык можно съесть😄 Приятного аппетита.
_______________
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻

🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии

ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:

✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку

✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.

✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.

✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.

🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЗАКУСКИ ИЗ ЛАНГУСТИНОВ:

Подробный пошаговый рецепт здесь 👉🏻

Общее\активное время готовки: 20 минут\15 минут
Количество порций: 3
Калорийность (100g): 111 ккал

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:

Креветки – 500 г лангустины
Масло сливочное – 50 г
Масло оливковое – 1.5 ст.л.
Соевый соус – 1.5 ст.л.
Паприка – 1 ч.л.
Имбирь – 0.5 ч.л. молотый
Розмарин – 1 веточка
Тимьян – 0.5 ч.л. сушёный
Чеснок – 3 зуб.
Лимон – 1 шт.
Смесь перцев – 2 щепотки
Соль – 2 щепотки

Лангустины должны быть хорошего качества. Купить их нужно в охлаждённом или замороженном виде. Если лангустины имеют неприятный запах, выглядят помято, скорее всего, они были заморожены и разморожены несколько раз и нам не подойдут.

Для пикантного соуса нужен чеснок, берите 3 зубчика. Если любите насыщенный вкус чеснока, можно добавить ещё пару зубчиков.

Сливочное масло необходимо для обжарки морепродуктов. Благодаря ему нежное мясо лангустин станет еще вкуснее и сочнее.

Оливковое масло холодного отжима можно заменить на горчичное или рафинированное подсолнечное. Лимон будет нужен при подаче горячей закуски из лангустинов, а для соуса нужна его цедра.

Особую пряную нотку блюду даёт розмарин, его можно использовать свежим или высушенным. Паприка подойдёт обычна сладкая, мелкого или среднего помола. Также можно использовать копчёную паприку. Соль берите морскую, среднего помола.

✅Очистить чеснок от шелухи, пропустить через пресс 3 небольших зубчика.

✅Сделать ароматное растительное масло. Добавить к оливковому маслу измельчённый чеснок, немного соли, смесь перцев, паприку, молотый имбирь, сушёный базилик. Все хорошо перемешать, чтобы масса стала однородной. Много соли добавлять не нужно, далее мы будем использовать соевый соус.

✅Натереть на мелкой тёрке цедру четверти лимона. Обратите внимание, чтобы белая часть лимонной кожуры не попала к желтой цедре, она сильно горчит.

✅Добавить цедру лимона к ароматному маслу и всё перемешать.

✅Предварительно разморозить лангустины при комнатной температуре 30-40 минут. С помощью кухонных ножниц отрезать ножки на хвосте и фильтрующие щетинки на голове ракообразного. Затем разрезать хвост вдоль и удалить кишечную вену. Промыть лангустины после очистки.

✅Разогреть сковороду на среднем огне, положить кусочек сливочного масла и влить ароматное растительное масло. Прогреть до растворения сливочного масла.

✅Добавить к горячему маслу веточки розмарина. Выложить лангустины на сковороду плотно друг к другу.

✅Вылить соевый соус на лангустины. Обжарить их с двух сторон до золотистой корочки.

Так как лангустины у меня были предварительно обработанные, их панцирь розовый. Долго жарить их не нужно. Чтобы нежное мясо ракообразных осталось сочным и вкусным, рекомендую обжарить по 2- 2,5 минуты каждую сторону.

✅Срок хранения готовых лангустинов в холодильнике составляет 12 часов, а в морозильной камере 150 дней.

Охлаждённые морепродукты необходимо сложить в контейнер с крышкой, я выбрала стеклянный и поставила его в морозильную камеру.

За час перед подачей на стол, блюдо необходимо достать из морозильной камеры. Дать полностью разморозиться при комнатной температуре. Подогреть в духовке или микроволновке до горячего состояния. Можно добавить 50 мл воды к лангустинам для сочности.

✅Положить в тарелку с горячей закуской дольки лимона. Количество кусочков лимона должно соответствовать количеству присутствующих за праздничным столом. Также можно разложить горячие лангустины порционно. Хрустящий французский батон идеально дополнит эту закуску.

Приятного аппетита!
_________________________

➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке 👉🏻

👉🏻 Мой сайт:

👉🏻 Телеграм:

#рецепты #лангустины #новогодниерецепты #новогодниезакуски #закуска #вкусно #полезно

Чтобы скачать видео "🎄ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА НА НОВЫЙ ГОД ИЗ ЛАНГУСТИНОВ🎄" передвинте ползунок вправо