Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Как вам такой торт?

🎂🎂🎂

Рецепт «Французский блинный торт без выпечки»

📝Ингредиенты:
- Мука - 180 гр
- Какао - порошок - 35 гр
- Сахар - 10 гр
- Соль - щепотка
- Яйцо - 3 шт (С0)
- Молоко - 260 гр
- Вода - 160 гр
- Мед - 60 гр
- Растительное масло - 25 гр
Крем:
- Сливочный сыр - 250 гр
- Сахарная пудра - 90 гр
- Сметана 20-25% - 150 гр
- Сливки 33-35% - 250 гр
- Мед - 20 гр
🌶Приготовление:
1)В миску отправляем просеянную муку, какао - порошок, добавляем сахар и соль.
Перемешиваем венчиком.
2)Отправляем яйца, перемешиваем.
3)Помешивая вливаем частями теплое молоко.
4)Вливаем теплую воду, перемешиваем.
5)Добавляем мед, перемешиваем.
6)Даем тесту постоять 20 минут.
7)Добавляем растительное масло. Перемешиваем.
8)Выпекаем с обеих сторон на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла, как обычные блины.
9)Готовим крем:
🔹В миску отправляем сливочный сыр, сметану и половину сахарной пудры. Взбиваем миксером до пышной массы.
🔹В отдельной миске взбиваем сливки с остатками сахарной пудры, так же до пышной массы.
🔹На маленькой скорости миксера объединяем обе массы.
🔹Добавляем мед, перемешиваем.
10)Смазываем кремом блины и сворачиваем как показано на видео.
11)Остаток крема распределяем сверху заготовок.
12)Первую заготовку - блин сворачиваем в рулет, остальные по - очереди, слегка внахлест. У нас должна получиться большая улитка 😂
Как только станет тяжело закручивать в рулет - кладем будущий торт на тарелку или подложку и добираем «улитку» остатками блинных заготовок.
13)Заворачиваем в пищевую пленку или ацетатную ленту и плотно закрепляем кондитерским раздвижным кольцом.
Если нет кольца - просто хорошенько обмотайте пищевой пленкой.
У меня остался крем, поэтому я добавил его сверху. Это можно не делать.
14)Убираем в холодильник на ночь.
15)Перед подачей украшаем какао - порошком или сахарной пудрой.

Приятного аппетита 😋

Чтобы скачать видео "ИЗЫСКАННЫЙ БЛИННЫЙ ТОРТ НА МАСЛЕНИЦУ. Рецепт в ОПИСАНИИ #recipe #cake #pancake" передвинте ползунок вправо