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Coucou les Gourmands :)
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Ingrédients :
Pour un moule de 18/25 ou 20cm
4 oeufs
140g de farine
140g de sucre

Crème diplomate
Ingrédients :
450ml de lait
2 gousses de vanille ou arome vanille
3 jaunes d’oeufs
90 g de sucre en poudre
45 g de maïzena
40g de beurre
6g de gélatine
150g de mascarpone bien froid
30cl de crème liquide à 30% bien froide
3 CaS de sucre glace

Décor :
Des amandes effilées dorées à la poele
Chantilly :
15cl de creme liquide a 30% bien froide
100g de mascarpone bien froid
2 CaS de sucre glace

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