Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Привет, друзья! Сегодня на канале невероятно вкусный и оригинальный рецепт — грибной суп с молоком по болгарской традиции, известный как "фальшивая шкембе-чорба". Этот суп станет настоящей сенсацией на вашем столе, особенно если вы любите кулинарные эксперименты и хотите попробовать что-то новое.

В этом видео я шаг за шагом покажу, как приготовить этот удивительный суп с вешенками, который по вкусу ничем не уступает знаменитому болгарскому супу из говяжьего рубца. Мы обсудим, какие грибы лучше выбрать, как правильно обжарить их на сливочном масле, и какие специи добавят супу особую пикантность.

Вы узнаете все секреты приготовления идеального густого супа, как правильно загущать его мукой и как добавить молоко так, чтобы получить максимально насыщенный и нежный вкус. Не забудем и про финальные штрихи: ароматное масло с паприкой и пикантная чесночная заправка придадут блюду потрясающий вкус и внешний вид.

Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто хочет удивить своих близких необычным, но при этом простым в приготовлении блюдом. Присоединяйтесь, и давайте вместе готовить этот изумительный грибной суп! Не забудьте подписаться на канал, поставить лайк и написать в комментариях, какие супы любите вы. Приятного аппетита!

Что нам понадобится (на 3-4 порции):
- грибы вешенка свежие очищенные 300-350 г,
- сливочное масло около 100 г (можно заменить на растительное, но вкус будет похуже),
- горячая вода 0,5 литра,
- молоко 0,5 литра,
- 4-5 зубчиков чеснока,
- паприка (сладкий молотый перец) - от 1 чайной до 1 столовой ложки,
- мука 2 столовые ложки,
- винный уксус для заправки,
- соль по вкусу,
- черный перец молотый по вкусу.

Введение
00:00 Приветствие от Вальдемара, представление рецепта оригинального грибного супа с молоком.
00:28 Упоминание о том, что все ингредиенты будут в описании под видео.
Подготовка грибов
00:28 Нарезаем грибы (вешенки) небольшими кусками для удобства.
01:04 Обсуждение важности выбора грибов для вкуса блюда; вешенки предпочтительнее шампиньонов.
Обжаривание и добавление ингредиентов
01:31 Обжариваем грибы на масле до выделения сока.
02:12 Добавляем соль и чеснок к грибам, перчим по вкусу.
Загущение супа
02:50 Добавляем муку для загущения и перемешиваем.
03:37 Даем смеси закипеть и варим 5 минут; обсуждаем способы загущения супов.
Завершение приготовления
04:29 Вливаем молоко, доводим до кипения и уменьшаем огонь на 5–7 минут.
05:01 Досаливаем суп по вкусу, проверяем готовность.
Приготовление заправки
05:33 Готовим заправку из масла и паприки; вливаем в суп как последний штрих.
06:45 Чеснок пропускаем через давилку, добавляем уксус для маринования.
Подача блюда
08:06 Суп готов: густой, ароматный; добавляем заправку перед подачей.


00:00 - Приветствие от Вальдемара, представление рецепта оригинального грибного супа с молоком.
00:28 - Упоминание о том, что все ингредиенты будут в описании под видео.
Подготовка грибов
00:28 - Нарезаем грибы (вешенки) небольшими кусками для удобства.
01:04 - Обсуждение важности выбора грибов для вкуса блюда; вешенки предпочтительнее шампиньонов.
Обжаривание и добавление ингредиентов
01:31 - Обжариваем грибы на масле до выделения сока.
02:12 - Добавляем соль и чеснок к грибам, перчим по вкусу.
Загущение супа
02:50 - Добавляем муку для загущения и перемешиваем.
03:37 - Даем смеси закипеть и варим 5 минут; обсуждаем способы загущения супов.
Завершение приготовления
04:29 - Вливаем молоко, доводим до кипения и уменьшаем огонь на 5–7 минут.
05:01 - Досаливаем суп по вкусу, проверяем готовность.
Приготовление заправки
05:33 - Готовим заправку из масла и паприки; вливаем в суп как последний штрих.
06:45 - Чеснок пропускаем через давилку, добавляем уксус для маринования.
Подача блюда
08:06 - Суп готов: густой, ароматный; добавляем заправку перед подачей.

Приятного аппетита!

---
Ведущий/Продюсер: Владимир Несмашный
Камера/монтаж: @m3ntor.r
======
Заказать толстый дубовый стол как у нас ЛЮБОГО размера - ​
======
Реклама в наших видео - notfoodblogger@gmail.com
#Владимир #Несмашный

Чтобы скачать видео "Уникальный грибной суп с молоком: оригинальный рецепт, который вы еще не пробовали!" передвинте ползунок вправо