Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Ингредиенты:
- клешни Камчатского краба
- соль морская 1ст.л./1л. воды
- мирин - 2 ст. л.
- вино сухое белое 1/2 стакана
Клешни краба лучше брать крупные, в них больше мяса. При выборе обязательно понюхать морепродукт, не должно присутствовать старого запаха или запаха ржавчины, это будет говорить, что продукт заморазижваося и размораживался несколько раз, не должно быть наледи или тёмных пятен. Если клешни уже красные при покупке, значит они уже сварены и остаётся их только проварить. Если клешни серовато - зеленые или буро - зеленоватые, значит это сырой продукт. Время варки мелких клешней 7 минут, средних - 10 минут, крупных - 15 минут. У меня я были клешни уже варено - мороженые и поэтому время варки составило 4 минуты.
В большую кастрюлю наливаем холодную воду, что блоге тиллась вся роза клешней. На 1 литр воды 1 столовая ложка соли (я взяла чесночную). Добавить 2 ст.л. мирина, 1/2 стакана сухого вина и довести до кипения. Окунуть в кипящий бульон клешни и проварить. Сразу после варки положить в ледяную воду на 2 минуты. Просушить на полотенце, разделать с помощью секатора или кухонных ножниц (панцирь очень тверный и колючий, БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ).
А внутри вас ждёт нежное сладковатые мясо краба😍😋🦀
Спасибо, что подписываетесь🔔и ставите лайки❤а также делитесь с друзьями ссылкой на канал🙏

Ingredients:
- Kamchatka crab claws
- sea salt 1stl.l./1l. water
- mirin - 2 tbsp. l
- dry white wine 1/2 cup
Crab claws are better to take large ones, they have more meat in them. When choosing, it is necessary to smell the seafood, there should be no old smell or rust smell, this will say that the product has been frozen and thawed several times, there should be no ice or dark spots. If the claws are already red when buying, then they are already cooked and it remains only to boil them. If the claws are grayish - green or brownish - greenish, then this is a raw product. The cooking time of small claws is 7 minutes, medium - 10 minutes, large - 15 minutes. I had the claws already boiled and frozen, and therefore the cooking time was 4 minutes.
Pour cold water into a large saucepan, so that the whole rose of the claw was tilted. For 1 liter of water, 1 tablespoon of salt (I took garlic). Add 2 tablespoons of mirin, 1/2 cup of dry wine and bring to a boil. Dip the claws into the boiling broth and boil. Immediately after cooking, put in ice water for 2 minutes. Dry on a towel, cut with a pruner or kitchen scissors (the shell is very hard and prickly, BE CAREFUL).
And inside you will find tender sweet crab meat😍😋🦀
Thank you for subscribing🔔and putting likes❤and also share with your friends a link to the channel🙏

配料表:
-堪察加蟹爪
-海盐1stl。升/1升水
-米林-2汤匙。 l
-干白葡萄酒1/2杯
蟹爪兰是更好地采取大的，他们有更多的肉在他们。 在选择时，有必要闻到海鲜，不应该有旧的气味或铁锈味，这会说产品已经冷冻和解冻几次，不应该有冰或黑斑。 如果购买时爪子已经是红色的，那么它们已经煮熟了，它仍然只是煮沸它们。 如果爪子是灰绿色或棕绿色，那么这是一种原始产品。 小爪子的烹饪时间为7分钟，中等-10分钟，大-15分钟。 我的爪子已经煮沸并冷冻，因此烹饪时间为4分钟。
将冷水倒入一个大锅中，使爪的整个玫瑰倾斜。 对于1升水，1汤匙盐（我拿了大蒜）。 加入2汤匙米林，1/2杯干酒，煮沸。 将爪子浸入沸腾的肉汤中煮沸。 烹饪后立即放入冰水中2分钟。 在毛巾上干燥，用修剪器或厨房剪刀切割（外壳非常坚硬且带刺，小心）。
在里面你会发现嫩甜的蟹肉！
感谢您的订阅，并放上喜欢的❤，并与您的朋友分享一个链接到频道！

성분:
-캄차카 게 발톱
-바다 소금 1 차.물
-미림-2 큰술. l
-드라이 화이트 와인 1/2 컵
게 발톱은 큰 것을 가져가는 것이 더 좋으며,그들은 더 많은 고기를 가지고 있습니다. 선택할 때,해산물 냄새를 맡을 필요가 있고,오래된 냄새 나 녹 냄새가 없어야하며,이 제품은 여러 번 냉동 및 해동되었다고 말할 것이며,얼음이나 어두운 반점이 없어야합니다. 살 때 발톱이 이미 빨간색이라면,그들은 이미 요리되어 있고 그들을 끓일 때만 남아 있습니다. 발톱이 칙칙한 녹색 또는 갈색 녹색 인 경우 이것은 원시 제품입니다. 작은 발톱의 조리 시간은 7 분,중간-10 분,큰-15 분입니다. 나는 발톱을 이미 삶아 냉동 시켰고,따라서 요리 시간은 4 분이었다.
큰 냄비에 차가운 물 을 부어 발톱 의 장미 전체가 기울어 지도록하십시오. 물 1 리터,소금 1 큰술(마늘을 먹었습니다). 미림 2 큰술,드라이 와인 1/2 컵을 넣고 끓입니다. 발톱을 끓는 국물에 담그고 끓입니다. 요리 후 즉시 얼음물에 2 분 동안 물을주십시오. 수건에 건조,정리기 또는 주방 가위로 잘라(쉘은 매우 단단하고 가시가 있습니다,조심하십시오).
그리고 그 안에는 부드러운 달콤한 게살이 있습니다.
2015 년 10 월 15 일에 확인함.

Чтобы скачать видео "Краб в вине🍷сладковатый и сочный👆рецепт в описании" передвинте ползунок вправо