Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Домашний🍞пшеничный хлеб
#shorts#bread#homemadebread#хлеб#выпечка

Ингредиенты:

- мука пшеничная 425 гр.
- дрожжи влажные 20 гр.
- вода 225 мл. + 60 мл. для дрожжей
- соль 1,5 ч.л.
- сахар 1/2 ст. л.
- закваска "Fala" сухая неактивная из твёрдых сортов пшеницы

👆Хлеб можно испечь и без закваски, используя остальные ингредиенты.
❗Закваска " Fala" неактивная и придаёт только аромат хлебу, она не влияет на подъём теста и поэтому используются дрожжи.

Муку, воду , сахар и соль хорошо перемешиваем сначала ложкой, потом руками, вымешиваем тесто до однородности. Оставляем под полотенцем на 1,5-2 часа.

К свежим дрожжам вливаем теплую воду 60 мл., добавляем и немного муки, для активации дрожжей, всё перемешиваем и оставляем на 10 минут.

Теперь к тесту выливаем активные дрожжи и вмешиваем, сначала те, то липкое, тянется, но постепенно становится однородным, подсыпать немного муки на стол и вымешиваем до гладкости.
Оставляем нашу заготовку и на 1,5-2 часа в форме. Можно сделать рисунок мукой на поверхности хлеба, а можно просто лезвием сделать надрезы.
Тесто должно увеличиться в 3 раза.
Разогреваем духовку до 180°C
Отправляем наш хлеб на разогретый камень или, если в форме, то в форме в духовку на 30 минут.
Хлеб получается очень ароматным👌😋корочка тонкая, а мякишь пористый и мягкий🍞
Спасибо, что посмотрели☺

Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поставьте лайк и напишите комментарии.
Спасибо вам за ваши лайки ❤ и подписку 🔔на мой канал🙏

Fragrant wheat bread🍞
#shorts#bread#homemadebread#bread#pastries

Ingredients:
- wheat flour 425 gr.
- wet yeast 20 g.
- water 225 ml. + 60 ml. for yeast
- salt 1.5 tsp
- sugar 1/2 tbsp. l
- sourdough "Fala" dry inactive from durum wheat

👆Bread can be baked without leaven, using the rest of the ingredients.
❗Fala starter culture is inactive and only gives flavor to bread, it does not affect the rise of the dough and therefore yeast is used.

Mix flour, water, sugar and salt thoroughly first with a spoon, then with your hands, knead the dough until smooth. Leave it under a towel for 1.5-2 hours.

Pour 60 ml of warm water into the fresh yeast, add a little flour to activate the yeast, mix everything and leave for 10 minutes.

Now pour the active yeast into the dough and mix, at first those sticky ones stretch, but gradually become homogeneous, pour a little flour on the table and knead until smooth.
We leave our blank for 1.5-2 hours in the mold. You can make a flour pattern on the surface of the bread, or you can just make incisions with a blade.

The dough should increase 3 times.
Preheat the oven to 180°C

We send our bread to a heated stone or, if in the form, then in the form in the oven for 30 minutes.

The bread turns out to be very fragrant👌😋the crust is thin, and the crumb is porous and soft🍞

Thanks for watching☺
If you liked the recipe, please like it and write comments.
Thank you for your likes and subscribing to my channel🙏


#shorts#bread#howtomakebread#onionbread#homemadebread#домашний#рецепты#рецептхлеба#хлеб#выпечка#bake#dough#recomendation#food#foodie#tasty#homemade#pastries#kislotesto#тесто#закваска#дрожжи#sourdough#yeast#kitchen#кухня#вдуховке#oven#складываниетестадляхлеба#брожениетестадляхлеба

Чтобы скачать видео "Домашний🍞пшеничный хлеб#shorts#bread#homemadebread#хлеб#выпечка" передвинте ползунок вправо