Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Книга «Как приготовить домашний уксус? Теория простыми словами»


У меня с детства осталось впечатление о боярышнике, как о мелких плодах, которые все называли, почему-то, барыня ягода.
Но вот на днях купила очень крупные плоды боярышника, похожие на маленькие яблочки - как ранетки.
Я шла в овощной ларёк и около него одна женщина продавала плоды.
Я спросила её: "Что это?". Оказалось, боярышник.
И я удивилась, что такие крупные плоды.

Знаю, что у боярышника много полезных свойств, тем более у меня есть серия лечебных уксусов.
Поэтому решила купить и сделать такой уксус.
У меня два ведёрка ягод.
Я положу свою раскладку.

Но вам, на 1 л воды понадобится 400-450 грамм ягод и всего 100 грамм сахара.
Ведь сахаристость плодов почти 20%.
Ягоды измельчить на кухонном комбайне, чтобы вытащить все полезные свойства.
Сложить всё в банку, залить водой, добавить сахар.
Размешать, закрыть салфеткой.
Оставить в тепле на 5-7 дней.
Затем убрать жмых, опять закрыть салфеткой и оставить в тёмном месте на 4-6 недель.

После этого, слить аккуратно через резиновую трубочку и убрать на хранение в плотно закрытой бутылке.
Уксусную матку также можно использовать - на косметические маски и как биодобавку.

Как сделать биодобавки есть пособие.


Много нюансов приготовления в книге про технологию домашних уксусов.


Рецепт
на 1 литр воды;
400-450 грамм ягод;
100 грамм сахара.

Чтобы скачать видео "Сделаем уксус с боярышником (барыня ягода). Серия 'Лечебные уксусы'." передвинте ползунок вправо