Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Книга «Как приготовить домашний уксус? Теория простыми словами»

Приобретая мои книги, вы оказываете поддержку каналу, позволяя и дальше делиться с вами полезной информацией.

Сделаем домашний лимонад "Колу".
Думаю, что не у всех есть сам орех колы.
Поэтому сделаем домашнюю колу из доступных продуктов.

Для этого нам понадобится имбирный жук.
Видео про имбирный жук было ранее на канале
А сегодня, кроме него, нам понадобится лимон, лайм, апельсин и специи.
Они в описании к видео.

Предварительно сделаем ароматный настой.
В воду добавить специи, сахар и цедру от всех цитрусовых.
Доведите до кипения и томите 15-20 мин.

Остудите, добавьте сок от всех цитрусовых, ваниль в любом виде и щепотку мускатного ореха.
Для цвета я добавлю немного карамельного колера.
Но если у вас его нет, тогда придётся делать жжёный сахар.

Когда жидкость полностью остынет, добавьте имбирную закваску.
Процедите напиток и перелейте в бутылку, наполняя не до верха.

Оставьте в тепле на 2-3 дня.
Пока не станет достаточно газированным.
Затем уберите в холодильник на 3-4 часа.

Перед употреблением пусть постоит на столе несколько минут.
И уже можно пить.
Хранить в холодильнике не дольше 5-6 дней.

Рецепт:
вода - 1 литр;
- 1 апельсин (средний или большой);
- 1 лимон;
- 1 лайм;
- 1/2 стакана коричневого сахара;
- палочка корицы 2 см;
- 2 чайные ложки свежего имбиря, измельченного;
- 1 чайная ложка семян кориандра, смолотых или раздавленных;
- 1 чайная ложка ванили, капли ванили, ванильный сахар;
- щепотка мускатного ореха;
- 1-3 чайные ложки карамельного красителя (по желанию),
я положила 1 чайную ложку, но цвет меня не устроил и я добавила еще 1 чайную ложку;
- 1/4 стакана активного имбирного жука (3-4 столовых ложки.).

ПОДДЕРЖИТЕ канал ФЕРМЕНТЕРА
По номеру телефона (привязан Сбер) 8 (928)150-97-35
СБП по телефону: 8(928)150-97-35
Любая сумма от вас поможет развитию канала и даст стимул быстро отвечать на ваши вопросы в комментариях.

Чтобы скачать видео "Домашняя ферментированная кола с имбирным жуком (домашняя газировка, рецепт)" передвинте ползунок вправо