Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Big City Life – бренд аксессуаров для приготовления вкусных блюд и надежных решений в уборке.
Подробнее:
Реклама. ООО «Импэкс»



Рубрика «Не слипнется!»
Чизкейк «Райское наслаждение».

8 кусков

Цены актуальны на декабрь 2022 года

Ингредиенты

Творожный сыр 500 г (357 р.) («Пятёрочка», 140 г = 100 р.)
Печенье традиционное 200 г (50 р.) («Пятёрочка», 120 г = 30 р.)
Сливки 33 % 170 мл (80 р.) («Ашан», 500 мл = 236 р.)
Кокосовая стружка 220 г (143 р.) («Ашан», 40 г = 26 р.)
Масло сливочное 150 г (120 р.) («Пятёрочка», 175 г = 140 р.)
Сгущённое молоко 150 г (42 р.) («Пятёрочка», 370 г = 103 р.)
Желатин 15 г (42 р.) («Глобус», 30 г = 84 р.)
Сахар 50 г (3 р.) («Ашан», 1 кг = 57 р.)
Вода 60 мл

Вам понадобится формы для выпекания со съёмными бортами 22 см

Итого: 8 кусков = 837 р., 1 кусок = 105 р.

Приготовление

1. Печенье перебить в куттере. Сливочное масло растопить, отправить к печенью и перемешать до однородной консистенции.
2. Дно формы для выпекания застелить пергаментом. Выложить туда заготовку для коржа и убрать в холодильник.
3. Желатин залить водой. Сотейник со сливками и сахаром поставить на огонь. Довести до кипения, снять с нагрева и добавить набухший желатин. Перемешать венчиком, чтобы желатин растворился.
4. Творожный сыр со сгущёнкой взбить миксером. Затем туда влить остывшие сливки и перемешать, чтобы не осталось комочков.
5. Добавить кокосовую стружку (150 г) и перемешать.
6. Крем вылить в форму для выпекания — к застывшему коржу. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 5–6 часов.
7. Застывший торт достать из формы и посыпать кокосовой стружкой (70 г) сверху и с боков.
Сервировка
8. Разрезать на порционные куски.

Приятного аппетита!

Чтобы скачать видео "ЧИЗКЕЙК «РАЙСКОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ» - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия" передвинте ползунок вправо