Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Мегаполезные оладьи из батата - сладкие и сочные.
_______________
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻

🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии

ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:

✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку

✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.

✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.

✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.

🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ оладий из батата:

Подробный пошаговый рецепт здесь 👉🏻

Корнеплод батата содержит витамины и микроэлементы, помогает регулировать уровень сахара в крови. Такие сладкие и сочные оладьи заменят вам любой десерт!

Это отличный вариант здорового завтрака или перекуса. И детям очень нравятся, особенно в сочетании со сметаной, йогуртом или сливочным сыром.

Общее\активное время готовки: 45 минут\ 35 минут
Количество порций: 2
Калорийность (100g): 100 ккал

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:

Батат – 400 г
Морковь – 150 г
Яйцо – 1 шт.
Сыр твердый – 50 г
Масло растительное – 1 ст.л.
Мука – 2 ст.л.
Сметана – 2 ст.л. для подачи
Соль – 2 щепотка

🛒ПОДГОТОВКА ИНГРЕДИЕНТОВ:

Выберете один крупный, твёрдый и свежий батат. На нём не должно быть вмятин, гнилых или повреждённых участков. Есть сорта оранжевого цвета, фиолетового, розового и белого.

Батат имеет большое количество фруктозы и сахарозы в составе. А значит, готовые оладьи будут сладкими без добавления сахара.

Твёрдый сыр в этом рецепте я буду добавлять внутрь и посыпать сверху, мне нравится, как пармезан дополняет вкус батата.

Муку можно добавлять рисовую, пшеничную или ту, которая вам нравится больше всего. Если делать ПП версию оладий из батата, тогда добавляйте муку без глютена.

Масло для обжарки подойдёт растительное без запаха: кокосовое, подсолнечное.

✅Очистить батат от кожуры. Удобнее сделать это овощечисткой, так как клубень достаточно крупный. Промыть батат под проточной водой.

✅Натереть батат на мелкой тёрке, положить в глубокую миску.

✅Морковь очистить от кожуры, промыть и натереть на мелкой тёрке. Чем мельче, тем лучше.

✅Соединить морковь с бататом. Вбить одно яйцо и добавить две щепотки соли.

✅Добавить в миску просеянную муку. Перемешать. Масса должна хорошо формироваться в однородный комок.

✅Натереть на мелкой тёрке твёрдый сыр, например, пармезан. Перемешать тесто. Жидкости в нем будет немного.

✅Сформировать руками круглые шарики и выложить их на разогретую сковороду с растительным маслом. Лучше делать небольшие оладьи, порционно набирая 1 столовую ложку смеси.

Я рекомендую выбрать сковороду с антипригарным покрытием, ведь при обжарке батат будет выделять сладкий сок, который может немного прилипать к поверхности сковороды.

Жарить оладьи нужно на медленном огне 7-10 минут с одной стороны до появления золотистой корочки.

✅Перевернуть оладьи и жарить ещё 12-15 минут на медленном огне под крышкой. Можно немного придавить оладьи, чтобы они лучше прожарились, но оставались сочными внутри. Если вам нравятся хрустящие оладьи, тогда можно делать их более плоскими и жарить с двух сторон без крышки.

✅Подать к готовым оладьям сметану, йогурт или сливочный сыр. Сверху посыпать тёртым твёрдым сыром.

Готовые оладьи из батата получаются сладкими и очень сочными. Под крышкой батат и морковь хорошо пропекаются и не теряют сок.

Для разнообразия рациона такое блюдо отлично подойдёт как на завтрак, так и на полдник деткам. Можно с детства вводить новые и интересные блюда в меню.

Приятного аппетита!
_________________________

➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке 👉🏻

👉🏻 Мой сайт:

👉🏻 Телеграм:

#рецепты #оладьи #оладьиизбатата #батат #пп #ппрецепт #ппрецепты #полезно #полезныйзавтрак #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #кулинарныйканал #кулинарнаяшкола #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео

Чтобы скачать видео "💥ПОЛЕЗНЫЕ ОЛАДЬИ ИЗ БАТАТА: РЕЦЕПТ💥" передвинте ползунок вправо