Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Вы обалдеете, как легко и просто готовятся эти сочни. А попробовав раз, будете готовить так каждый день!

Как вам рецепт?

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ В ИНСТАГРАМ
ССЫЛКА В ШАПКЕ ПРОФИЛЯ

🥧🥧🥧

Рецепт «Сочники»

📝Ингредиенты:
Тесто:
-Мука - 600 гр
-Сливочное масло - 220 гр
-Яйцо СО - 2 шт
-Сахар - 150 гр
-Разрыхлитель - 5 гр (1 ч.л.)
-Соль - 2 гр
-Сметана - 20-25% - 60 гр

Начинка:
-Творог 9% - 600 гр
-Сахар - 120 гр
-Мука - 30 гр (2 ст.л.)
-Сметана 20-25% - 60 гр
-Ванильный сахар - 5 гр (1 ч.л.) плюс на обсыпку 10 гр
-Изюм - 100 гр

Для смазывания:
2 Желтка + 2 ч.л. молока

🌶Приготовление:
1)Готовим тесто: В миску отправляем сливочное масло и сахар, взбиваем миксером до однородности.
Добавляем сметану, соль и яйца, перемешиваем.
Муку объединяем с разрыхлителем, просеиваем в миску. Замешиваем тесто, скатываем в шар, убираем в пакет и в холодильник на 1 час.
2)Готовим начинку: Творог протираем через сито, изюм замачиваем в горячей воде на 10 минут.
В творог добавляем сахар, ванильный сахар, муку и сметану. Перемешиваем.
Изюм отжимаем от воды, добавляем к творогу, перемешиваем.
3)Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см. Вырезаем круги диаметром 9-11 см.
На один край выкладываем начинку. И накрываем вторым краем.
4)Смазываем сверху желтком с молоком. Начинку также смазываем.
Сверху посыпаем ванильным сахаром.
Выпекаем в духовке 25 мин при t 180C.

Приятного чаепития 😋

🥧🥧🥧

Чтобы скачать видео "ГОТОВЛЮ СОЧНИКИ ТЕПЕРЬ ТОЛЬКО ТАК. Рецепт в ОПИСАНИИ. #сочники #выпечка" передвинте ползунок вправо