Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Набор продуктов:
Говядина 🥩 голяшка 1 кг
Мука 100гр
Морковь 🥕 70гр
Кабачки 70гр
Лук 🧅 красн 70гр
Перец 🫑 70гр
Баклажан 🍆 70гр
Паста томатная 🍅 50гр
Зелень 🌿 20гр
Тимьян 2гр
Основа для соуса или мучная пассеровка 30гр
Соль/перец
Для картофельного пюре
Картофель 🥔 1,5кг
Масло 🧈 сливочное 100гр
Молоко 🥛 200гр
Соль
Технология приготовления:
Говядину нарезать крупными кусками, приправить специями, запанировать в муке и обжарить на растительном масле до золотистой корочки, переложить в глубокую кастрюлю, залить водой и варить при слабом кипении до полной готовности мяса ( примерно 3 часа)
Овощи нарещать мелким кубиком и пассеровать на масле до готовности 5-7 мину, затем добавить пасту и жирить еще 2-3 мин. Основу для соуса разбавить холодной водой и залить в овощи, довести до консистенции соуса.
Мясо соеденить с овощами, добавить тимьян и довести до вкуса специями.
Для пюре:
Картофель отварить в подсоленой воде до готовности и протереть через сито.
Масло растопить с маслом и заправить в картофель до идельного пюре
Приятного аппетита друзья 🥰

Чтобы скачать видео "20 февраля 2024 г." передвинте ползунок вправо