Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Пробовала готовить "Моти" по разным рецептам, но этот рецепт нам понравился больше всех.
Для теста :
Мука из клейкого риса - 100г
Крахмал кукурузный - 30г
Сахар - 30г
Молоко - 180мл
Масло сливочное - 20г
Варить в микроволновой печи при мощности 700Вт 4 минуты. Добавить масло и месить тесто до полного остывания. Оно должно хорошо тянуться.
Для начинки:
Сливки 33% - 100 мл
Сыр творожный - 170г
Сахар - 30г
Ванилин или ванильный сахар по вкусу
Все смешать и взбить миксером в течение 5-7 минут. Сливки и сыр должны быть очень холодными.
Варенье из черной смородины (можно любое варенье) - 3 столовые ложки. Протереть через сито, чтобы избавиться от косточек. Добавить 1 столовую ложку кукурузного крахмала, закипятить и остудить.

Чтобы скачать видео "Японские пирожные 'МОТИ' или 'Мочи' в домашних условиях." передвинте ползунок вправо