Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Книги по ферментации овощей в электронном виде в магазине
Приобретая эти книги, вы оказываете поддержку каналу, позволяя и дальше делиться с вами полезной информацией.

Сделаем яркий соус с пробиотиками.
Зимой необходимо радовать себя красочными блюдами и полезными пробиотиками.
Здесь два в одном.
У меня осталось половина авокадо.

Кроме него мне еще понадобится:
Зелень - кинза. У меня замороженная.
Можете использовать любую зелень на ваш вкус.
Чеснок, буквально, 2 зубчика.
Любой домашний уксус. Желательно светлый, чтобы не перебивать цвет соуса.
Домашняя горчица. Её делаю из рассола от квашеных овощей.
Соль.
Растительное масло, которое любите - пару столовых ложек.
Немного рассола от любых квашеных овощей.
Если необходимо получить более пластичную структуру соуса.
И добавлю зелёный острый соус.

Сложить всё в глубокую миску и пройтись блендером.
Доведите соус до нужной солёности и остроты.
Хранить в плотно закрытой банке.
Но лучше его использовать свежеприготовленным.
Подойдёт для рыбы, птицы и всяких закусок - канапе и бутербродов.

Основной рецепт:
1. Авокадо (половинка);
2. Зелень кинза (укроп, петрушка) - 2 столовые ложки замороженной зелени;
3. Чеснок (1-2 зубчика);
4. Домашний уксус (1-2 столовые ложки) или сок лимона;
5. Горчица (1-3 чайные ложки).

ПОДДЕРЖИТЕ канал ФЕРМЕНТЕРА
По номеру телефона (привязан Сбер) 8 (928)150-97-35
СБП по телефону: 8(928)150-97-35
Любая сумма от вас поможет развитию канала и даст стимул быстро отвечать на ваши вопросы в комментариях.

Чтобы скачать видео "Пробиотический зеленый соус с авокадо" передвинте ползунок вправо