Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

ТЕ САМЫЕ😍 булочки🥐из детства
#shorts#выпечка#сдобноетесто#булочки#тестодлябулочек#bake

Ингредиенты:

- молоко 250 мл.
- мука 550 гр.
- масло сливочное 80 гр.
- дрожжи свежие 21 гр. / 7 гр. сухих
- сахар 130 гр.
- соль 0,5 ч. л.
- щепотка ванили
- яйцо + 1 белок

Булочки получаются нежные и воздушные, как из детства☺бабушка пекла такие👵и похожие продавали в магазине... Идешь с булкой, солнце светит, крошки сыпятся, а ты жуёшь мякушку и довольный жмуришься от удовольствия☺☺☺

Итак..

В тёплое молоко добавляет дрожжи, немного муки и сахара из общего количества. Даём ожить дрожжам 15 минут, до образования пенной шапки.

Добавляем сахар, соль, ваниль, яйцо и белок, муку частями, замешиваем тесто. Оно немного липкое, но за время вывешивания разовьётся клейковина.

В готовое тесто начинаем вмешивать кусочки сливочного масла. Следующий добавляю, после того , как полностью разойдётся предыдущий.

Ставим тесто на расстойку на 1,5 часа, всё зависит от температуры в помещении, кладем в миску, смазанную растительным маслом.

Тесто хорошо подошло, мы его немного обминаем руками и делим на 14-16 булочек. Укладываем в форму для выпекания, и даём ещё раз подняться, у меня ушло 25 минут, можно и больше😄

Смазываем наш и булочки желтком, смешанным с молоком, 2 ст. л.

Отправляем в духовку на 25 минут при 180°С без конвекции. Если увидите, что верх подрумчнивпется быстрее, то положите лист пергаментной бумаги.

Это просто восторг, как вкусно... 🥰😍с молоком.. Ммм. На завтрак со сливочным маслом 🥐🧈🥛Ой, ну, кому с чем 💓нравится.

Спасибо, что посмотрели☺
Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поставьте лайк и напишите комментарии.
Спасибо вам за ваши лайки ❤ и подписку 🔔на мой канал🙏


THOSE SAME "buns" from childhood🥐🧈🥛
#short#baking#muffins#buns#doughforrolls#bake

Ingredients:

- milk 250 ml.
- flour 550 gr.
- butter 80 gr.
- fresh yeast 21 gr. / 7 gr. dry
- sugar 130 gr.
- salt 0.5 tsp
- a pinch of vanilla
- egg + 1 protein

The buns turn out to be delicate and airy, as from childhood, my grandmother👵 baked such buns🥐 and sold similar ones in the store... You go with a bun, the sun is shining, crumbs are falling, and you chew the crumb and squint contentedly with pleasure. . 🌞

Ok.. Let do it☺

In warm milk, add yeast, a little flour and sugar from the total amount. Let the yeast come to life for 15 minutes, until a foam cap forms.

Add sugar, salt, vanilla, egg and protein, flour in parts, knead the dough. It's a little sticky, but gluten will develop during hanging.

We begin to mix pieces of butter into the finished dough. I add the next one after the previous one has completely dispersed.

We put the dough on proofing for 1.5 hours, it all depends on the temperature in the room, put it in a bowl greased with vegetable oil.

The dough came up well, we knead it a little with our hands and divide it into 14-16 buns. We put it in a baking dish, and let it rise again, it took me 25 minutes, maybe more😄

Grease our bread and buns with yolk mixed with milk, 2 tbsp. l
Send to the oven for 25 minutes at 180 ° C without convection. If you see that the top is browned faster, then put a sheet of parchment paper.

It's just a delight, how delicious it is... 🥰😍with milk.. Mmm. For breakfast with butter 🥐🧈🥛Oh, well, who likes what.

Thanks for watching☺
If you liked the recipe, please like it and write comments.
Thank you for your likes and subscribing to my channel🙏







#shorts#выпечка#сдобноетесто#булочки#тестодлябулочек#bake#youtubeshorts#baking#muffins#buns#doughforrolls#sweer#tasty#gluten#recipe#рецептбулочек#рецепттеста#кулинаримстаней#тесто#dough#пасха#тесто#вкусно#тестодляпирожков#булочки+издрожжевоготеста#дрожжевоетесто#любимтесто#+какготовить#рецептывыпечки#+чтоиспечь

Чтобы скачать видео "ТЕ САМЫЕ😍 булочки🥐из детства#shorts#выпечка#сдобноетесто#булочки#тестодлябулочек#bake" передвинте ползунок вправо