Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Пирог с грушами, изюмом и орехами на медово-пряничном тесте с ароматом корицы и ванили. Груши превосходно сечетаюмся с медом, а также придают тесту лугкость и сочность. Особенно вкусно подавать этот пирог в теплом виде с мороженым!

Рецепт:
1 стакан = объем 250 мл
(в один такой стакан умещается в среднем 150 грамм муки)

Тесто:
70 г сливочного масла
100 г (⅓ ст.) меда
2 крупных яйца
100 г (½ ст.) сахара
2 ч. л. ванильного экстракта (или пакетик ванильного сахара 10 г)
150 г (1 ст.) муки
2 ч. л. разрыхлителя
½ ч. л. корицы (по вкусу)
50 г (½ ст.) овсяных хлопьев (измельчить в муку)

Начинка:
2 крупные груши (~ 500 г)
~ 50 г изюма (промыть, просушить)
50-70 г грецких орехов, порубить ножом

180° 35-40 минут

1. Растопить сливочное масло вместе с медом на небольшом огне, до кипения не доводить!
2. Яйца взбить вместе с сахаром до пышности и посветления несколько минут. Добавить ваниль и остывшую медово-масляную смесь, недолго перемешать. Сюда же просеять муку, разрыхлитель, корицу, добавить овсянку. Перемешать совсем недолго на невысокой скорости или лопаткой.
3. Груши очистить, нарезать на небольшие кусочки, добавить в тесто вместе с изюмом и орехами. Дно формы (22-23 см) застелить бумагой (по желанию), смазать бортики маслом. Распределить тесто, выпекать в разогретой духовке 180° 35-40 минут режим верх низ без конвецкии. Время выпекания зависит от размера, материала формы и духовки.
Вкуснее всего подавать в теплом виде с морженым!

* Магазин для кондитеров Baker Store: Скидка 5% по купону: Shpilko
* Я в контакте:
* Я в инстаграм:

Recipe:
1 cup = 250 ml

Cake Batter:
70 butter
100 g (⅓ cup) honey
2 large eggs
100 g (½ cup) sugar
2 tsp vanilla extract
150 g (1 cup) all-purpose flour
2 tsp baking powder
½ tsp cinnamon
50 g (½ cup) oats

Filling:
2 large pears (~ 500 g)
~ 50 g raisins
50-70 g walnuts

180°C |350 F 35-40 min

Чтобы скачать видео "Медовый Пирог с Грушами - вкусное пряничное тесто | Honey Pear Cake" передвинте ползунок вправо