【現代心素派】20181128 - 香積上菜 - 素粉肝
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【現代心素派】20181128 - 香積上菜 - 素粉肝
《 素粉肝 》 材 料:生豆包1斤。 調味料:香油4匙、醬油3匙、鹽、糖、胡椒粉、蔬菜粉各適量。 作 法: 1.豆包切碎備用。 2. 小火起鍋,放入所有調味料,慢火煮香約5分鐘,再放入豆包拌炒均勻。 3.接著取2塊四方形布,將豆包放入棉布裡,再用棉繩綁緊,放入蒸鍋中蒸約40分鐘,再轉小火蒸10分鐘,趁熱掀開方布,待涼切片即可。 (02553295)
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《 素粉肝 》
材 料:生豆包1斤。
調味料:香油4匙、醬油3匙、鹽、糖、胡椒粉、蔬菜粉各適量。
作 法:
1.豆包切碎備用。
2. 小火起鍋,放入所有調味料,慢火煮香約5分鐘,再放入豆包拌炒均勻。
3.接著取2塊四方形布,將豆包放入棉布裡,再用棉繩綁緊,放入蒸鍋中蒸約40分鐘,再轉小火蒸10分鐘,趁熱掀開方布,待涼切片即可。
(02553295)
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