Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Мясные рулетики на подушке из картофеля и овощей.
ТЕСТО:
🔷️вода тёплая-180мл.
🔷️соль-0,5ч.л.
🔷️яйцо-1шт.
🔷️мука-400гр.
НАЧИНКА:
🔷️фарш-300гр.
🔷️лук-1шт.
🔷️соль, чёрный перец по вкусу
🔷️растительное масло-30мл.
🔷️сухая зелень по вкусу( у меня петрушка, укроп)
ЗАЖАРКА:
🔷️лук-1шт.
🔷️морковь-1шт.
🔷️раст. масло-50мл.
🔷️томатная паста-1ст.л.
🔷️соль по вкусу
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
🔷️картофель-3-4шт.
🔷️вода горячая-450мл.

➡️➡️ Сначало замешиваем тесто: в воду добавим соль, яйцо, перемешаем, всыпаем просеянную муку, замешиваем тесто средней мягкости.
Накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут.
Для начинки фарш перемешиваем с мелко нарезанным луком, солим, перчим, добавляем раст. масло.
В масле обжарим лук и морковь 3-4 минуты. Добавим томатную пасту, жарим минуту, солим, вливаем 200мл. воды, убираем с огня. Картофель нарезаем крупными кружками и выкладываем на зажарку.
Тесто раскатываем в прямоугольник и режем посередине. Сверху обмазываем фаршем, заворачиваем в рулеты, хорошо залепливаем края, концы можно обрезать. Рулеты нарезаем как на видео. Выкладываем на картофель, заливаем оставшейся водой. Накрываем крышкой, доводим до кипения и  тушим на слабом огне 30 минут до готовности. Можно в конце посыпать зеленью.
#обед #ужин #горячиеблюда #вкусныйобед #чтоприготовитьнаужин #рецепты

Чтобы скачать видео "МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ НА ПОДУШКЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ОВОЩЕЙ #shorts" передвинте ползунок вправо