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Dieser einfache, super leckere Glühwein-Käsekuchen/ Rotkäppchen Cheesecake ist schnell gebacken und ist sehr gut geeignet als Weihnachtstorte! Die Kombination aus knusprigem Keksboden, cremiger Käsekuchen-Füllung und dem leckeren Glühwein-Spiegel ist einfach unschlagbar!

▶️ Untertitel sind in jeder Sprache vorhanden - einfach einschalten!
▶️ Kapiteleinteilung siehe weiter unten!
▶️ Hier geht es zum Rezept bei mir auf dem Blog zum Nachlesen und zum Ausdrucken:

Yushkas Glühwein-Käsekuchen mit gezuckerten Cranberries
Zutaten für eine Springform von 26 cm Durchmesser

▶️ Für den Boden:
200 g Schoko-Butterkekse (oder andere Lieblingskekse)
100 g Butter
2 TL Zimt

▶️ Für die Füllung:
4 Eier (Größe M), zimmerwarm
200 g Zucker
1 Prise Salz
800 g Frischkäse (oder eine Mischung aus Quark und Mascarpone)
200 g saure Sahne
Saft und Schale einer halben Zitrone
Saft und Schale einer halben Orange
Mark einer Vanilleschote

▶️ Für den Spiegel:
400 ml Glühwein, Kinderpunsch oder Cranberry-Saft
2 Tütchen roter Tortenguss
2 EL Zucker (oder nach Belieben)

▶️ Für die Dekoration:
16 Weihnachts-Pralinen (Ich hatte weiße Lindt Mini-Pralinen/ Zimtsterne wären auch möglich)
8 Rosmarin-Zweige
16 gezuckerte Cranberries
3 glasierte Cranberries

▶️ Kapiteleinteilung:
00:00 Einleitung/ Infos zum Gewinnspiel
01:21 Schoko-Keksboden
04:14 Cheesecake-Füllung
07:54 Kuchen backen/ auskühlen lassen
09:31 Glühwein-Spiegel
11:26 Cranberries
11:48 Umsetzen und Einteilen
12:24 Dekoration
13:44 Anschnitt und Probieren
15:11 Verabschiedung/ Infos Gewinnspiel

Viel Spaß beim Nachbacken und gutes Gelingen! 😋👌🏻
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Viel Spaß beim Stöbern! Ich freue mich auf Deinen Besuch! 💕👌🏻
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Süße Grüße,
Deine Yushka 💕👸🏻⭐️

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#weihnachtstorte #cheesecake #backen

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