秘製馬告剝皮辣椒捲餅3hr秒殺!老字號包子紮實餡多日賣萬顆《進擊的台灣》第478集|陳怡廷
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秘製馬告剝皮辣椒捲餅3hr秒殺!老字號包子紮實餡多日賣萬顆《進擊的台灣》第478集|陳怡廷
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(00:00) 捐肝救父 路邊東山再起!創意混搭絕妙滋味 三小時完售!第478集《進擊的台灣》part1|陳怡廷
來看到這個很不一樣的餐車美食「墨西哥捲餅」,老闆許志鴻開著一台攤車,在北台灣走透透,賣起創意捲餅,內餡包的是祕製的醬燒雞、鹹豬肉等特色口味,就連醬料更是運用巧思,把原住民的香料「馬告」混合剝皮辣椒,製作成香辣爽口的莎莎醬,許志鴻原本是五星級飯店的西餐主廚,會開行動餐車,全因為兩年前爸爸肝硬化,他在捐肝救父後,重新思考人生,跨出舒適圈,一圓年輕時的創業夢,也一邊陪伴女兒成長。
店家資訊:
J老爹行走的伙房
電話:0983-253-389
臉書:
(11:19) 從開餐廳變賣肉包 老阿公70年祕製18摺麵皮 第478集《進擊的台灣》part2|陳怡廷
台東東河鄉包子遠近馳名,在台11線往返台東和成功之間,這家包子店總是擠滿了客人,外帶的一買10顆起跳,內用的拿了,就坐在椅子上大快朵頤;招牌肉包用豬的前腿肉混合青蔥,飽滿紮實、麵皮愈嚼愈香;紅豆綿密、花生吃得到顆粒、芝麻香濃,每一種口味都賣得嚇嚇叫!曾經締造一天賣出上萬顆包子的驚人記錄。第三代老闆楊鈞恆,傳承阿公年代的作法,讓這家公路包子店,屹立不搖70年。
店家資訊:
東河包子
電話:089-896369
地址:台東縣東河鄉東河村南東河15鄰420號
(20:57) 台中大坑竹筒飯始祖 必比登推介風味餐 第478集《進擊的台灣》part3|陳怡廷
在台中大坑,有一間竹子風味餐廳,招牌的竹筒飯,老闆特別選用孟宗竹炊蒸,媲美日本越光米的台梗九號米,口感香Q,還有淡淡的竹香,配上滷了四個小時的耎(音:軟)骨肉,味道鹹香、超級下飯,竹筒還能夠帶回家!!這家老店曾面臨歇業,老闆靠著努力,現在一天能賣超過一千五百個竹筒飯,還獲得2022年米其林必比登推介,他們是如何辦到的呢?帶您一起來看!
店家資訊:
竹之鄉風味餐廳
地址:台中市北屯區東山路二段1號
電話:04-2239-4321
(31:46) 礁溪大鍋滷味隨你夾 每桌比大盤5小時完售 第478集《進擊的台灣》part4|陳怡廷
宜蘭礁溪有一家經營超過三十年的古早味,雖然是小吃店,卻被大家封為大飯店,一天只營業5小時,但是不管平日假日,還沒開店就排隊,一直到打烊,幾乎座無虛席。老闆賴庭甄每天用特製的大滷鍋,滷製各種食材,從豆干、豬腳到豬尾巴應有盡有,讓客人自己夾自己挑,價格親民口碑相傳,所以總是一位難求。
店家資訊:
三民大飯店
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段22號
電話:03-9884675
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東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】
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