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SAUTE BROCOLIS - CAROTTES 🌴 ILE DE LA REUNION
Recette de Jeanmi 974. 👍
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INGREDIENTS

2 Brocolis
4 Carottes
5 Gousses d’ail
1 c à café de Poivre
1 ½ de Sel
15 g de Gingembre
1 c à soupe de jus de citron
Huile, eau

PREPARATION

Couper le Brocolis en petits bouquets et le pied en morceaux.
Couper les carottes en rondelles et en long.
Émincer l’oignon et le gingembre, hacher finement l’ail.

Faire cuire les carottes et les brocolis dans un cuiseur vapeur. Pendant 10 minutes.
Les retirer du wok et les réserver.
Dans un wok, faire revenir l’oignon, ajouter l’ail, tourner.
Mettre le gingembre le sel et le poivre bien mélanger.
Ajouter les légumes, les faire sauter en remuant pendant quelques minutes.
En dernier ajouter le jus de citron.
Servir chaud avec du riz blanc, accompagner d’une viande ou du poisson grillé…

INGREDIENTS

2 Broccoli
4 carrots
5 cloves of garlic
1 teaspoon of Pepper
1 ½ Salt
15 g of Ginger
1 tbsp lemon juice
Oil, water

PREPARATION

Cut the Broccoli into small florets and the stems into pieces.
Cut the carrots into slices and lengthwise.
Mince the onion and ginger, finely chop the garlic.

Cook the carrots and broccoli in a steamer. For 10 minutes.
Remove them from the wok and set them aside.
In a wok, brown the onion, add the garlic, turn.
Put the ginger salt and pepper to mix well.
Add the vegetables, sauté them, stirring for a few minutes.
Finally add the lemon juice.
Serve hot with white rice, accompanied by grilled meat or fish ...

Musique : Epidemic Sound

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