Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Сегодня мы готовим настоящие трубочки с белково-заварным кремом – десерт, который напоминает вкус детства! Эти хрустящие трубочки с нежнейшей начинкой обязательно станут вашим любимым угощением. Я покажу вам все секреты, как сделать крем воздушным и стабильным, чтобы он не оседал. Поделюсь простым и понятным рецептом, который легко повторить даже новичку.

📌 Ингредиенты:
✅ Для трубочек:
🔹 Слоеное тесто – 275 г
🔹 Яичный желток – 1 шт. (для смазывания)

✅ Для белково-заварного крема:
🔹 Сахар – 220 г
🔹 Вода – 60 мл
🔹 Яичные белки – 100 г (~ 3 яйца)
🔹 Лимонная кислота – 1,3 ч. ложки
🔹 Щепотка соли
🔹 Ванильный экстракт (по желанию)

🕒 Время приготовления: 40–45 минут
🍽 Количество порций: 10–12 трубочек

Если вам понравился рецепт, не забудьте поставить лайк 👍, подписаться на канал и нажать на колокольчик 🔔, чтобы не пропустить новые вкусные видео! 💖

Titel:
Hausgemachte Röllchen mit Eiweiß-Zucker-Creme
Beschreibung:
Hallo Freunde! Heute bereiten wir echte Röllchen mit Eiweiß-Zucker-Creme zu – ein Dessert, das an den Geschmack der Kindheit erinnert! Diese knusprigen Röllchen mit einer zarten Füllung werden garantiert zu eurem Lieblingsdessert. Ich werde euch alle Geheimnisse zeigen, wie man die Creme luftig und stabil macht, damit sie nicht zusammenfällt. Ein einfaches und verständliches Rezept, das auch Anfänger leicht nachmachen können.

📌 Zutaten:
✅ Für die Röllchen:
🔹 Blätterteig – 275 g
🔹 Ein Eigelb – 1 Stück (zum Bestreichen)

✅ Für die Eiweiß-Zucker-Creme:
🔹 Zucker – 220 g
🔹 Wasser – 60 ml
🔹 Eiweiß – 100 g (~ 3 Eier)
🔹 Zitronensäure – 1,3 Teelöffel
🔹 Eine Prise Salz
🔹 Vanilleextrakt (nach Wunsch)

🕒 Zubereitungszeit: 40–45 Minuten
🍽 Portionen: 10–12 Röllchen

Wenn euch das Rezept gefallen hat, vergesst nicht, einen Daumen hoch 👍 zu geben, den Kanal zu abonnieren und die Glocke 🔔 zu drücken, damit ihr keine neuen leckeren Videos verpasst! 💖

Title:
Homemade Tubes with Meringue Cream
Description:
Hi friends! Today we're making real homemade tubes with meringue cream – a dessert that brings back the taste of childhood! These crispy tubes with delicate filling will definitely become your favorite treat. I will show you all the secrets to making the cream airy and stable so it doesn’t deflate. It’s a simple and easy-to-follow recipe, perfect for beginners.

📌 Ingredients:
✅ For the tubes:
🔹 Puff pastry – 275 g
🔹 One egg yolk – 1 piece (for brushing)

✅ For the meringue cream:
🔹 Sugar – 220 g
🔹 Water – 60 ml
🔹 Egg whites – 100 g (~ 3 eggs)
🔹 Citric acid – 1.3 tsp
🔹 A pinch of salt
🔹 Vanilla extract (optional)

🕒 Cooking time: 40–45 minutes
🍽 Servings: 10–12 tubes

If you liked the recipe, don’t forget to give a thumbs up 👍, subscribe to the channel, and hit the bell 🔔 so you don’t miss any new delicious videos! 💖

трубочки #слоеноеТесто #белковоЗаварнойКрем #домашняяВыпечка #вкусныйрецепт #рецепты #десерты #крем #кулинария #сладкое
#Blätterteig #Eiweißcreme #HausgemachteBackwaren #DessertRezept #LeckereRezepte #PuffPastry #MeringueCream #HomemadeBaking #DessertRecipe #DeliciousRecipes

Чтобы скачать видео "Домашние трубочки с белково-заварным кремом – вкус детства!" передвинте ползунок вправо