Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Я не люблю кинзу, от слова совсем. Но эта травка в тысячах рецептах попадаемся, что совсем не значит: готовь как написано! Я редко добавляю гвоздику и майоран, но обожаю Чили и мускатный орех, кориандр и укроп.

В общем вот вам рецептик с «моего плеча», а там уж сам решайте идти ли вам в магазин и покупать:

🍅Помидоры - 1 кг
🥒Огурцы - 1-2 шт
🫑Болгарский перец - 2 шт
🧅Лук - 1 шт
🥯Хлебный мякиш - 100 гр
🌶Специи - по вкусу
🧂Соль, перец - по вкусу
🍎Яблочный уксус - 1 ст.л.
🫒Оливковое масло - 6 ст.л.
🥬Зелень - по вкусу

Болгарский перец моем, очищаем и нарезаем произвольным кубиком. Лук очищаем и произвольно нарезаем. Огурец очищаем от кожуры и на кубики.

Помидоры моем, нарезаем кубиком и отправляем в глубокую миску, измельчаем их погружным блендером. Добавляем остальные овощи и хорошо измельчаем.

Добавляем приправы, соль, перец и зелень по вкусу, вливаем яблочный уксус и щедрую порцию оливкового масла. Ещё раз хорошо взбиваем брандером.

Теперь весь суп процеживаем через сито, затем добавляем в него мякиш белого хлеба и ещё раз хорошо взбиваем блендером. Отправляем на 2-3 часа в холодильник.

Подаём с порезанным мелким кубиком болгарским перцем, зелёным луком и чесночными гренками.

❤️ Приятного аппетита! ❤️

Чтобы скачать видео "Испанский Гаспачо на русский лад" передвинте ползунок вправо