Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

ЧИАБАТТА за 2 часа – идеальный рецепт! Как ПРИГОТОВИТЬ дома ПРОСТО и вкусно?

Всем привет, друзья! Снова рада видеть вас на моём канале.
Обязательно подпишитесь и нажмите на колокольчик, чтобы не пропускать наши новые видео:


Чиабатта за 2 часа

Ингредиенты:
• 500 г муки
• 400 мл теплой воды
• 25 г дрожжей
• 2 ч. л. сахара
• 1,5 ч. л. соли
• 30 мл растительного масла

Приготовление:

В большой миске разводим дрожжи в 100–125 мл воды (¼ часть от общего объема). Добавляем 2 ч. л. муки и сахар. Оставляем на 20 минут.

Добавляем оставшуюся воду, муку, соль и масло. Перемешиваем деревянной или силиконовой лопаткой. Затем можно вымесить тесто миксером.

Накрываем миску полотенцем и оставляем на 20 минут.

После этого складываем тесто с четырех сторон, как показано на видео. Растягиваем, делаем складку. Повторяем этот процесс каждые 25–30 минут минимум 4 раза.

После последнего складывания оставляем тесто еще на 20 минут. Затем присыпаем стол мукой и выкладываем тесто, давая ему «упасть» на стол.

Слегка растягиваем в прямоугольник, складываем один раз, затем второй раз. Посыпаем мукой и делим на 4 части.

Выкладываем на противень с пергаментом, формуем булочку и оставляем на расстойку еще 20 минут, накрыв полотенцем.

Выпекаем в разогретой до 200°C духовке 30–35 минут до румяной корочки.

Достаем из духовки и даем полностью остыть.

Готово! Приятного аппетита!

Чтобы скачать видео "ЧИАБАТТА за 2 часа – идеальный рецепт! Как ПРИГОТОВИТЬ дома ПРОСТО и вкусно?" передвинте ползунок вправо