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E hoje vamos com uma receita muito saborosa... Vamos usar uma massa bem macia e finalizar com uma MANTEIGA SABORIZADA para deixar o noso pão especial. Aproveite !!!

RECEITA
PÃO BRANCO COM MANTEIGA SABORIZADA
CHEF MANCUZO

INGREDIENTES
ISCA DO FERMENTO NATURAL
Fermento Natural 50 g
Água 25 ml
Farinha de Trigo 25 g

MASSA
Farinha de Trigo 300 g 100%
Fermento Biológico Seco 3 g 1%
Açúcar 20 g 7%
Ovo 1 unidade (50g) 16%
Isca do Fermento Natural 100 g 30%
Leite Integral 150 ml 50%
Manteiga 30 g 10%
Sal 6 g 2%

Recheio
Manteiga 70 gramas
Nirá (alho japonês) a gosto

MODO DE PREPARO NO VÍDEO !!!

MUITO IMPORTANTE !!!
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