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Kennt Ihr einen Schlupfkuchen? Bei diesem Kuchen "schlupfen" die Früchte beim Backen selbst in den Teig. Und das tollste ist, dieser Kuchen ist in wenigen Minuten herzustellen und genau der richtige Kuchen für einen Backanfänger er gelingt nämlich garantiert! Aber auch für Fortgeschrittene ein Obstkuchen mit interessanter Struktur, vor allem fluffig und sehr schmackhaft.

Rezept für eine Schnittenform 10 cm x 26 cm
(bei einer 26er Springform die doppelte Rezeptmenge und für ein Blech 30 cm x 38 cm die 4-fache Rezeptmenge der Schnittenform nehmen):

Teig
100 g Butter oder Margarine
90 g Zucker
1 Prise Salz
2 Eier
100 g Mehl
1 TL Backpulver

Belag
170 g Süß- oder Sauerkirschen
(oder auch Obst einfach nach Geschmack nehmen)

Backzeit: 160 ° Umluft ca. 40 Minuten

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