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E vamos para mais um preparo onde trabalhamos com uma MODELAGEM ESPECIAL para o seu pão salgado. Uma massa deliciosa e um formato que você vai surpreender seus clientes, amigos e família... Aproveite !!!

PÃO SALGADO ESPECIAL - SABORES CALABRESA E ABOBRINHA
CHEF MANCUZO

INGREDIENTES
Isca do Fermento Natural
Fermento Natural 50 g
Água 25 ml
Farinahde Trigo 25 g

MASSA
Farinha de trigo 300 g 100%
Fermento Seco 3 g 1%
Açúcar 10 g 3%
Ovo 1 unid (50g) 16%
Isca do Fermento Natural 100 g 30%
Leite Integral 150 ml 50%
Azeite 10 ml 3%
Sal 6 g 2,5%

RECHEIO
Requeijão Cremoso 200 g
Mussarela Picada 200 g
Calabresa Picada 150 g
Cebola 30 g
Abobrinha Refogada 50 g
Azeitonas Verdes 50 g

O MODO DE PREPARO ESTÁ NO VÍDEO !!!

MUITO IMPORTANTE !!!
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EMPÓRIO NELORE DE OURO
RUA CYRO BUENO, 114 JARDIM MORUMBI CEP 19060 560
PRESIDENTE PRUDENTE SP


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