Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Безглютеновый хлеб из маша и зеленой гречки. Без закваски и дрожжей.

Ингредиенты:
80 гр. проросшего маша
80 гр. проросшей гречки
80 мл воды
2 ст.л. оливкового масла ( или другого)
2 ст.л. яблочного уксуса (лимонного сока)
3 ст.л. псиллиума
0,5 ч.л. соды
щепотка соли

Приготовление:
1. Все ингредиенты поместить в блендер.
2. Измельчать не останавливаясь, так как псиллиум начнет густеть. И если сделать перерыв, то потом блендер не сможет перемолоть всё в однородную массу. Все схватится в один ком. Поэтому засыпаем всё в блендер и перемалываем пока масса не загустееет.
3. Форму слегка смазаваем маслом и помещаем туда тесто. Разравниваем при необходимости. Делаем несколько надрезов глубиной около 1 см.
4. Посыпаем кунжутом или другими семенами. Лучше их немного вдавить в тесто, чтобы потом не осыпались.
5. Оставляем тесто немного постоять, чтобы псиллиум ещё немного разбух. В это время разогреваем духовку до 200 градусов.
6. Выпекаем около часа при 180-200 градусах.
ВАЖНО! : данный хлеб очень хорошо поднимается, но в нем нет глютена и каркас после выключения духовки может опасть. Поэтому: 1. Не открываем духовку во время приготовления. 2. После выключения даем хлебу 20-30 минут постоять в духовке и тоже не открываем её. 3. Время выпекания будет зависеть от формы, в которой печете. Например, от толщины стенок. Можно просто на противне испечь.
У меня форма «Л11», я пекла хлеб 1 час 10 минут. Поэтому экспериментируйте и имейте ввиду, что данный хлеб лучше немного передержать в духовке, чем недопечь. Если он не пропекся, то он опадет после выключения духовки. 4. Соды лучше недосыпать, чем пересыпать, так как псиллиуму тяжело удерживать тесто с большими порами.
7. Достать из формы и охладить на решетке.

#хлеб #безглютеновыерецепты #безглютеновыйхлеб #пп #ппрецепты #безлактозы #безлактозныерецепты #постныерецепты #веган #веганскиерецепты #вегетарианскиерецепты #постноеменю #глютенфри #glutenfree #зеленаягречка #проросшиймаш #проросшаягречка #маш #проростки #хлеббездрожжей #хлеббеззамеса #хлеббеззакваски #хлеббыстроивкусно #хлебдомашний #хлебиззеленойгречки #хлебизмаша

Чтобы скачать видео "Хлеб из зеленой гречки и маша. Без закваски и без дрожжей. Безглютеновый. Веганский, постный хлеб." передвинте ползунок вправо