Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

ДОМАШНИЙ ТОРТ "ФИЦДЖЕРАЛЬД"
ТЕСТО:
🔷️яйца-5шт.(среднего размера)
🔷️сахар -400гр.(2 стакана)
🔷️сметана 18%-400гр.
🔷️сода-1ч.л.(погасить 1ст.л. уксуса 9%)
🔷️орехи-130гр.(1 стакан), крупно нарезанные
🔷️мука-320гр.(2 стакана)
🔷️какао-3ст.л.
🔷️ваниль-1шт.
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
🔷️молоко для пропитки коржей
КРЕМ ЗАВАРНОЙ:
🔶️сахар-235гр.(1стакан)
🔶️мука-105гр.(0,5 стакана)
🔶️молоко-0,5литра
🔶️сливочное масло-100гр.(комнатной температуры)
🔶️ваниль-1шт.
ДЛЯ УЗОРА:
🔷️шоколад-200гр.(у меня чёрный и молочный)
🔷️растительное масло-1ч.л.

➡️Готовим корж: яйца взбиваем с сахаром до пышности, добавляем сметану, ваниль, перемешиваем. Соду погасить уксусом, влить в тесто, перемешать. Добавить орехи и просеянную муку с какао. Немного взбить миксером. Тесто выливаем в форму 33×23 с пергаментной бумагой, разравниваем. Выпекаем в разогретой духовке 180° примерно 30 минут до сухой деревянной палочки. Немного остужаем в форме, переворачиваем на решётку, полностью остужаем, режем на 2 части.
ГОТОВИМ КРЕМ: сахар перемешиваем с  мукой, вливаем молоко и на среднем огне варим до загустения, постоянно мешая. Остужаем крем до комнатной температуры. Мягкое масло взбиваем до пышности, постепенно добавляем заварную массу и ваниль.
Коржи пропитать молоком, смазать кремом. Сверху полить глазурью или сделать узоры.
Для глазури шоколад порезать на кусочки, растопить на водяной бане, миска не должна касаться воды. Шоколадная масса должна быть однородной без комочков, в конце добавить 1ч.л. растительного масла.
Торт немного остудите в холодильнике и только потом наносите глазурь. Торт пропитывается в холодильнике 3-4 часа. #домашнийторт #тортсзаварнымкремом #тортнаденьрождение #тортфицджеральд #σπιτικητουρτα #τουρτα #γλυκο #шоколадныйторт #τουρτασοκολατας

Чтобы скачать видео "ДОМАШНИЙ ТОРТ «ФИЦДЖЕРАЛЬД»" передвинте ползунок вправо