Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Привет, друзья!
Нашла в одной кулинарной книге статью " Секреты вкусного плова". Реально вкусно получается ДАЖЕ В ОБЫЧНОЙ КАСТРЮЛЕ. Делюсь!
На 3х литровую кастрюльку понадобится:
Мясо - 500 гр., у меня свиные ребрышки
Лук - 1 средняя, плов не луковое блюдо
Морковь - 2 больших ~ 300 гр., плов любит этот овощ.
Специи для плова - 1 ст.л. ( барбарис, зира, куркума,чеснок,перец)
Соль - 1-2 ч.л. - по вкусу
Головка чеснока
Рис - 600 гр., у меня жасмин.
Растительное масло - 70 мл.
В кастрюлю наливаю масло и обжариваю лук до золотистого цвета, добавляю мясо и обжариваю 15-20 минут на сильном огне. Затем добавляю нарезанную на брусочки морковь, обжариваю 5-7 минут.
Кладу специи и солю, наливаю воду, так, чтобы покрыло мясо, накрываю крышкой и тушу 40 минут.
Важно! Рис хорошо промыть, до прозрачности воды, а ещё рекомендуют замочить рис в холодной воде на 20 минут.
Через 40 минут добавляю рис и прижимаю его лопаткой. Важно не перелить воду. Заливаю горячей водой на 1 см. выше риса, накрываю крышкой и варю на среднем огне 5-7 минут, ничего не перемешиваю.
Затем деревянной палочкой выпускаю пар, не забываем, что на крышке образуется влага и попадает в плов - это лишняя жидкость. В серединку вдавливаю чеснок, уменьшаю огонь и готовлю 15-20 минут. После накрываю полотенцем, чтоб опять таки избежать попадания лишней влаги, накрываю крышкой, делаю минимальный нагрев и томлю ещё 10 минут. Готово!
Плов получается очень вкусным!

Благодарю вас за поддержку, благодаря вам наш канал растёт!

Нет времени смотреть долгие и скучные рецепты?
К вашему вниманию короткие и динамичные ролики!
Наш второй канал:)
УХ ТЫ,SHORT -
-Наши плейлисты :
🍗Праздничное меню -
🍳Завтраки -
🍭ВКУСНЯШКИ -
🥔Чудо - картофель - ?
🥞Блины,блинчики -
🍝Когда нет времени на УЖИН -
🥗Блюда из овощей -
🥐Постные рецепты -
🍮Сладкая выпечка -
🍞Хлеб и лепёшки пеку сама! -
🍲ПЕРВЫЕ БЛЮДА (супы,борщи) -
Каши,плов -
🍤Блюда с рыбой -
🥧Пироги,пирожки -
Блюда из фарша -
🥩Блюда из мяса -

Также заходите и подписывайтесь на наши каналы! С нами весело
Группа вк - ?
Мой инстаграм
?
Мой канал на Яндекс.Дзен -
Мой канал на Яндекс.Эфир(там видосы выходят раньше чем на ютубе) -
...?
Помощь на развития канала (Web Money)
453675149565
Благодарим за вашу поддержку!
#плов #пловвкастрюле #пловбезказана #вкусныйплов #какприготовитьплов #рассыпчатыйплов #вкастрюле #специивплов #секрктывкусногоплова

Чтобы скачать видео "Секреты вкусного ПЛОВА в кастрюле. Рассыпчатый, ароматный и очень вкусный!" передвинте ползунок вправо