Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻

🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии

ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:

✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку

✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.

✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.

✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.

🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КЕКСА:

Подробный пошаговый рецепт здесь 👉🏻


Даже если вы начинающая хозяйка или не ас в выпечке, этот кекс вам понравится, потому что он всегда получается😊

Очень нежный внутри, с воздушными ямками, насыщенным лимонным ароматом и легкой кислинкой. Для большой компании готовьте с запасом, у вас точно попросят добавку🥧

Калорийность (100g): 306 ккал

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:

Яйцо куриное – 3 шт.
Сок лимонный – 60 мл
Цедра лимона – 1 ч.л.
Масло растительное – 70 мл
Мука пшеничная – 180 г
Крахмал – 50 г
Разрыхлитель теста – 1.5 ч.л.
Соль – 1 щепотка
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Сахар – 150 г

📌Несколько советов по выбору ингредиентов:

Рекомендую использовать муку высшего сорта или "экстра". Она воздушная, нежная и светлая. Мука должна быть без вкраплений. Разотрите немного муки между пальцами, она должна скрипеть и ссыпаться. Если скатывается в комок, выпечка не получится такой воздушной.

Масло используйте любое рафинированное растительное. У меня подсолнечное масло без запаха.

Лимонный сок можно купить в готовом виде или приготовить в домашних условиях, отжав сок из разрезанного пополам лимона специальным прессом для цитрусовых.

Лимонную цедру можно взять свежую, сушеную или замороженную. Чтобы снять цедру с лимона, нужно ошпарить его кипятком, просушить бумажным полотенцем и снять только желтую кожицу, используя мелкую терку.

Ванильный сахар можно заменить чайной ложкой жидкого экстракта или щепоткой порошка ванили. Если не любите аромат ванили, можно не использовать ароматизатор.

Крахмал подойдет кукурузный или картофельный. Кукурузный крахмал почти не чувствуется в выпечке, поэтому я выбираю его.

👩🏻‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

✅Все продукты, которые хранятся в холодильнике, заранее достать и оставить в при комнатной температуре на 2-3 часа, чтобы их температура стала комнатной.

✅В глубокую миску, кастрюлю или сотейник для замеса теста вбить яйца комнатной температуры. Всыпать соль. Взбить венчиком или миксером на небольших оборотах пару минут, до появления больших пузырей.

✅Всыпать ванильный и обычный сахар. Взбить еще 4-5 минут на средней скорости, чтобы смесь немного посветлела и стала более пышной.

✅Добавить лимонную цедру, лимонный сок и растительное масло. Перемешать миксером или венчиком до однородности.

✅В отдельную глубокую посуду просеять пшеничную муку, крахмал и разрыхлитель. Все сухие ингредиенты перемешать.

✅Мучную смесь в 2 приема подсыпать к жидким ингредиентам. После каждого добавления муки перемешать миксером или венчиком, чтобы все комочки разбились, и тесто стало однородным, средней густоты.

✅Подобрать форму для запекания. Подойдет стеклянная, керамическая, силиконовая, металлическая, литая. У меня стеклянная диаметром 24 см.

✅ Заранее разогреть духовку до 180 градусов.

✅Смазать дно и боковые стороны растительным или сливочным маслом или просто застелить пергаментом. Вылить тесто. Отправить в горячую духовку на 25-35 минут. Время запекания зависит от мощности вашей духовки, размера пирога и материала формы.

✅Кекс должен подрумяниться. Готовность можно проверить деревянной шпажкой или зубочисткой. Проткните ею кекс в середине и вытащите шпажку. Она должна быть сухой, без кусочков теста, если выпечка готова. Достать кекс из печки.

✅Остудить кекс в форме, а затем на решетке.

✅Украсить кекс сахарной пудрой, шоколадной глазурью, сладким кремом на ваш вкус.

Приятного чаепития!

_________________________

➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке 👉🏻

👉🏻 Мой сайт:

👉🏻 Телеграм:



#кекс #рецепты #рецепткекса #домашнийкекс #выпечка #кчаю #кексы

Чтобы скачать видео "💥КЕКС, КОТОРЫЙ ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ: РЕЦЕПТ💥" передвинте ползунок вправо