Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Дру́сан кебаб, да-да, с ударением именно на У :) это один способов приготовить шашлык, но дополнив простой рецепт запекания мяса ещё некоторым количеством действий :)
итак, рецепт:

- мясо: свинина, телятина, баранина, мягкое - шея или лопатка - 1 кг,
- лук - 1 кг,
- красное виноградное вино - 70-100 г,
- соль по вкусу,
- паприка (молотый сладкий красный перец) - 2 столовые ложки,
- тимьян (чабрец) - чайная ложка,
- масло сливочное - 50-70 г.

Мясо порезать порционными кусками 30-50 г. Половину лука мелко порезать, можно пожмякать руками чтобы пустил сок, отправить к мясу. Посолить по вкусу поперчить при желании, добавить вино, хорошенько перемешать и оставить в холодильнике на 3-4 часа, а лучше всего сделать всё это с вечера и доставить до утра для маринования.
Мясо нанизать на шампуры, запечь на не очень горячих углях как это обычно делается, до готовности. Сложить мясо в кастрюлю. Добавить туда же порезанную тонкими полукольцами вторую половину лука, паприку, сливочное масло, тимьян (чабрец). Кастрюлю с мясом поставить над углями и прогревать несколько минут, периодически энергично встряхивая. Следите чтобы мясо в кастрюле не жарились и не тушилось, только прогревались. Все занимает 3-5 минут.
Готово!
Выкладываем на блюдо, подаём к столу :)
Приятного аппетита :)


---
Ведущий/Продюсер: Владимир Несмашный
Камера/монтаж: @m3ntor.r
Канал в Telegram: ​
Facebook: ​
Instagram: ​
Группа в OK: ​
Группа в VK: ​
======
И еще! #НЕФУДБЛОГЕР​ Kitchen Studio - это еще и студия, куда можно привести детей и сделать лучшие фото маленьких поваров или их собственное кулинарное шоу, где вы можете сами попробовать свои таланты, где можно провести оригинальный корпоратив для небольшой компании, и можете стать не только гостем настоящего кулинарного шоу, но и попасть в наши рецепты с видео в качестве дегустатора совершенно бесплатно!
======
Заказать толстый дубовый стол как у нас ЛЮБОГО размера - ​
======
Реклама в наших видео - notfoodblogger@gmail.com

Чтобы скачать видео "ДРУ́САН КЕБАБ - БОЛГАРСКИЙ ШАШЛЫК, правильный, классический рецепт на углях, свинина, лук, специи" передвинте ползунок вправо