Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Бибимбап или пибимбап — одно из популярнейших блюд традиционной корейской кухни и узнаваемое во всём мире национальное корейское блюдо. Оно состоит из горячего риса, покрытого сверху аккуратными кучками из ярких овощей и мяса, разложенных в виде лепестков с серединкой из сырого яйца или поджареного . Подаётся пибимпап обычно в специальных каменных чашах или на сковородках, которые долго будут сохранять блюдо тёплым. По этому рецепту вы сможете сами собрать простой, но вкусный и яркий пибимпап из жареной говядины, шпината, ростков маша, моркови, кабачков и ферментированной пасты кочхуджан. Все ингредиенты нарезаются тонкой соломкой и раскладываются на поверхности риса так, чтоб цвета соседних ингредиентов гармонично сочетались или интересно контрастировали друг с другом.
#пибимпаб#пибимпап#bibimbap#비빔밥#корейскаякухня#риссовощами#бибимпаб

Ингредиенты: на 8-10 порций
рис отварной

1)говядина 500 г
соевый соус 2 с.л
кунжутное масло 1 с.л
сливовый сироп 2 с.л
чеснок 1 с.л
черный перец
масло растительное 3 с.л

2) шпинат 400 г
соль
соевый соус 2 с.л
черный перец
чеснок 1 ч.л
кунжутное масло 1 с.л
зеленый лук
кунжутные семена 1 ч.л

3)проросший маш 400 г
соль
кунжутное масло 1 с.л
черный перец
чеснок 1 ч.л
зеленый лук
кунжутные семена 1 ч.л

4)кабачки 2 шт(400 г)
соль
чеснок 1 ч.л
черный перец
зеленый лук
масло растительное 3 с.л

5) морковь 3-4 шт(400г)
соль
чеснок 1 ч.л
черный перец
зеленый лук
масло растительное 2 с.л

6) огурцы 3-4 шт (300 г)

7) пибимджан( острый соус)
кочуджан (острая соевая паста)3 с.л
соевый соус 2 сл
красный молотый перец 1 с.л
уксус яблочный 3 с.л
кунжутное масло 2 с.л
кунжутные семена 1 с.л
сахар 1 с.л
черный перец
чеснок 1 с.л
сушеный имбирь 0.5 ч.л

8) яичница глазунья
Ingredients: for 8-10 servings
boiled rice


1) beef 500 g
soy sauce 2 tbsp
sesame oil 1 tbsp
plum syrup 2 tbsp
garlic 1 tbsp
black pepper
vegetable oil 3 tbsp


2) spinach 400 g
salt
soy sauce 2 tbsp
black pepper
garlic 1 tsp
sesame oil 1 tbsp
green onion
sesame seeds 1 tsp


3) sprouted mung bean 400 g
salt
sesame oil 1 tbsp
black pepper
garlic 1 tsp
green onion
sesame seeds 1 tsp


four)
2 zucchini (400 g)
salt
garlic 1 tsp
black pepper
green onion
vegetable oil 3 tbsp


5) 3-4 carrots (400g)
salt
garlic 1 tsp
black pepper
green onion
vegetable oil 2 tbsp


6) cucumbers 3-4 pieces (300 g)


7) bibimjan (hot sauce)
gochujang (spicy soybean paste)3 tbsp
soy sauce 2 tbsp
red ground pepper 1 tbsp
apple cider vinegar 3 tbsp
sesame oil 2 tbsp
sesame seeds 1 tbsp
sugar 1 tbsp
black pepper
garlic 1 tbsp
dried ginger 0.5 tsp


8) fried eggs

Чтобы скачать видео "КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ / ПИБИМПАБ ⭐Bibimbap" передвинте ползунок вправо