Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Книги по уксусам и ферментации овощей в электронном виде в магазине

Приобретая эти книги, вы оказываете поддержку каналу,
позволяя и дальше делиться с вами полезной информацией.

Я варила яблочный сок - буду готовить ленивую чурчхелу сыну в армию.
А вот жмых от яблок я пущу на пастилу.
Но из жмыха также можно сделать домашний уксус.
Предлагаю и вам использовать такой вариант.

Я не кладу в соковарку серединки от яблок для изготовления пастилы, это не подойдёт.

Сложите жмых в банку.
Столько, сколько есть.
Можете пройтись блендером так, чтобы легче потом было убрать жмых.
Можете добавить половинку тёртого яблочка.
Чтобы быстрее запустить процесс брожения.

Залейте водой, чтобы только покрыть жмых и осталось пару см сверху.
На каждые 200 мл воды (это 1 стакан) добавьте 1 столовую ложку сахара.
Прикройте салфеткой и оставьте на неделю бродить.
Каждый день перемешивайте, хотя бы пару раз.
Затем уберите жмых и оставьте на 3-4 недели.
В результате у вас получится отличный домашний уксус.
Просто из жмыха!

Если яблоки не очень сладкие, то добавьте на жмых 1-2 столовые ложки сахара.

ПОДДЕРЖИТЕ канал ФЕРМЕНТЕРА
По номеру телефона (привязан Сбер) 8 (928)150-97-35
СБП по телефону: 8(928)150-97-35
Любая сумма от вас поможет развитию канала и даст стимул быстро отвечать на ваши вопросы в комментариях.

Чтобы скачать видео "Сделаем яблочный уксус из остатков производства" передвинте ползунок вправо