Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Всем привет

Говядина очень вкусное мясо!
Берём сегодня в работу говяжьи рёбра.

Снимаю с рёбер мясо на половину и после распластываю мясо ещё пополам!

Соль, перец, зелень и печёный перец выкладываю на мясо и заворачиваю в рулет.

Обвязываю рулет и формирую ровный кусок.

Таким образом я получил замечательный аналог рибая на кости ещё и фаршированный специями и зеленью.

Готовил по принципу ростбифа- то есть сначала обжарил мясо, после Томил на непрямом жаре до готовности
Всем рекомендую готовность от 80 до 95 градусов внутри куска мяса.

Так же если любите мясо посочнее заверните мясо в фольгу на 74 градусах

У меня заняло всё 6 часов

Купить газовый гриль Napoleon Rogue 425 RSB



ЧАТ со мной в телеграмм


КАНАЛ в телеграмм

Чтобы скачать видео "🔥🐮 РУЛЕТ из говяжьих рёбер, альтернативный РИБАЙ на гриле Napoleon Rogue 425 RSB" передвинте ползунок вправо