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Meine Muttertagstorte 2024 ist eine super leckere Erdbeer-Sahnetorte mit Himbeer-Topping und meinem Schokobiskuit-Boden! 💝😍 Sie schmeckt sagenhaft lecker und sieht einfach fantastisch aus! 🤩 Eure Mamas werden sich die Finger nach diesem Törtchen lecken, liebe Sugars! 😅

Gerade die Kombination aus Erdbeeren und Himbeeren und Schokolade ist einfach der Hammer! Und selbstverständlich könnt ihr die Torte auch nur mit Erdbeeren oder nur mit Himbeeren oder auch mit ganz anderem Obst zubereiten! 👌🏻😍

▶️ Hier geht es zum Rezept zum Nachlesen und Ausdrucken:
▶️ Mein Schoko-Biskuit:

💝 Yushkas Muttertagstorte 2024 💝
(Zutaten für eine Springform von 26 cm Durchmesser)

▶️ Für die Schoko-Biskuitböden (vorgebacken):
1 Rezept meines dunklen Biskuits:
6 Eier (Größe M), zimmerwarm und frisch
2 EL Vanillezucker (entspricht ca. 2 Päckchen)
225 g Zucker
140 g Mehl
45 g Speisestärke
40 g Backkakao
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
3 bis 4 EL Himbeer- oder Erdbeermarmelade zum Bestreichen des obersten Bodens

▶️ Für die Erdbeer-Sahnecreme:
500 g Erdbeeren (tiefgekühlt und aufgetaut - hier sind auch Himbeeren möglich!)
8 Blatt (am besten rote) Gelatine
100 bis 150 g Zucker
1 TL Vanillezucker
400 g Schlagsahne

▶️ Für das Topping:
500 g frische Himbeeren (oder Erdbeeren, je nach Belieben)
2 Päckchen roter Tortenguss
2 bis 4 EL Zucker
500 ml roter Saft (ich hatte Himbeer-Maracuja-Apfelsaft)

▶️ Für die Dekoration:
400 bis 500 g Schlagsahne
2 Tütchen Sahnefest
2 Tütchen Vanillinzucker
14 bis 16 Schokoherzen: * oder besser noch diese: *
Esspapier-Blüten: *

Viel Spaß beim Nachbacken und gutes Gelingen! 😋👌🏻
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Meine Produkte kannst Du im brandneuen SUGARPRINCESS SHOP erhalten!
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Viel Spaß beim Stöbern! Ich freue mich auf Deinen Besuch! 💕👌🏻
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Süße Grüße,
Deine Yushka 💕👸🏻⭐️

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#muttertagstorte #erdbeertorte #himbeertorte

▶️ Kapiteleinteilung:
00:00 Einleitung
01:10 Erdbeer-Sahnecreme zubereiten
06:13 Böden schneiden
07:48 Torte füllen
09:26 Torte belegen
09:58 Guss zubereiten
11:06 Guss aufgießen
12:01 Nach Kühlung rausschneiden
12:49 Torte eindecken
13:44 Rosetten aufspritzen
14:18 Rand spritzen
14:32 Schokodekor und Blüten auflegen
15:13 Tee und Anschnitt
16:00 Probieren
17:04 Schluss und Frage an Euch - bitte in den Kommentaren sehr gerne beantworten. Danke!

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