Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ!

Необычное и полезное. Настоящее лакомство для всей семьи! Попробуйте приготовить варенье из зеленых грецких орехов, удивите родных и близких необычным вкусом. Орехи должны быть молодые, у которых ещё не начала формироваться плотная оболочка внутри.
Такое варенье готовится из неспелых, зеленых грецких орехов, молочной спелости. Те, для кого зеленые грецкие орехи не являются экзотикой, вполне могут взяться за дело. Времени на такое лакомство, конечно, уйдет немало, но оно точно стоит того! Ведь помимо гастрономического удовольствия, варенье из грецких орехов может принести реальную пользу организму: оно используется в качестве вспомогательного средства при лечении заболеваний органов дыхательной и сердечно-сосудистой системы.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- зеленые грецкие орехи – 1 кг;
- сахар – 2 кг;
- питьевая вода – 800 мл;
- сок 2 лимонов;
- бутоны гвоздики – 10 шт.;
- палочки корицы – 2 шт.
Для известковой воды:
- гашеная известь – 500 г;
- вода – 5 л.

Приготовление:
Подготовьте грецкие орехи. Вымойте их и очистите от зеленой кожицы. Сложите в большую кастрюлю или миску, залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрыла орехи, и оставьте на 2 дня. Воду необходимо менять 3–4 раза в сутки.

Приготовьте известковую воду. Разведите гашеную известь в холодной воде, раствор тщательно перемешайте и оставьте на 3 часа. Затем осторожно профильтруйте известковую воду, залейте ею орехи и оставьте на сутки.

Известковую воду слейте с орехов и тщательно их промойте. Каждый наколите в со всех сторон толстой иглой или вилкой. Залейте обычной холодной водой и оставьте на двое суток.
❗️Зачем вымачивать грецкие орехи в известковой воде? Чтобы удалить из них горечь! Беспокоиться о использовании «химии» не стоит: гашеная известь, то есть, оксид кальция, абсолютно безвредна для здоровья. Тем более что после вымачивания в этом растворе орехи вымачиваются и подвергаются тепловой обработке. Купить же гашеную известь можно в строительных магазинах.

По истечении этого времени в кастрюле вскипятите 500 мл воды. Опустите в нее орехи и оставьте на 10 минут. Затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Выложите на бумажные полотенца и дайте обсохнуть.

Приготовьте сироп варенья. Сахар насыпьте в кастрюлю и залейте питьевой водой. Доведите до кипения и варите 3 минуты. Снимите с огня. Положите орехи, пряности и влейте лимонный сок.

Доведите до кипения и оставьте на сутки. Так повторите три раза. Последний раз варите орехи до готовности, пока они не станут мягкими. Разложите варенье из зеленых грецких орехов по сухим стерилизованным банкам и укупорьте.

❗️Полезный совет:
Варенье из зеленых грецких орехов можно сделать шоколадным, если минут за десять-пятнадцать до готовности добавить в сироп 100 г порошка какао. Получится необычно и очень вкусно!

ГОТОВЬТЕ С ЛЮБОВЬЮ!❤️ Кушайте на здоровье!🤗 #вареньеотаруси #танцыотаруси #вареньеизгрецкихорехов #грецкийорех #зелёныйгрецкийорех #полезноеваренье #рецептваренья #рецептотаруси #рецептвареньяизгрецкихорехов #армянка #арускавказ #арусякавказ #рецепт #рецепты #песниотаруси #слюбовью #готовьтеслюбовью #деликатес #рецептваренья #деликатесваренье #зеленыйорех

Чтобы скачать видео "ТАНЦЫ ОТ АРУСИ КАВКАЗ! ВАРЕНЬЕ ИЗ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ! Готовьте с любовью! #арусякавказ #танцыотаруси" передвинте ползунок вправо