Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

У нас в семье все любят диетический плов, тот что с курицей. Но он так надоел, что для постного стола я решила попробовать этот рецепт. И он так понравился моим домочадцам - уже 2 недели готовлю почти каждый день и им все время мало.

Надеюсь и в вашей семье рецепт приживется и станет отличной «полезной» альтернативой жирному мясному плову. Хотя тут дело вкуса конечно.

⭕️Go в магазин за:

🍚Рис - 1 ст
🧊Вода - 2 ст
🫑Болгарский перец - 1/2 шт
🥕Морковь - 2 шт
🎃Тыква - 400 гр
🧅Лук - 1 шт
🫒Раст.масло - 2 ст.л.
🧄Чеснок - 3 зуб
🌰Мускатный орех - 1 ч.л.
🧂Соль, перец - по вкусу

Хорошо разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и обжариваем до золотистости мелко нарезанный лучок. Тем временем морковь нарезаем мелким кубиком и отправляем к луку. Обжариваем 3-4 минуты до мягкости.

Болгарский перец нарезаем мелким кубиком и отправляем к луку с морковью, жарим пару минут. Отправляем в нашу сковороду мелко нарезанную кубиком тыкву (у меня лежит замороженная с осени). Хорошо перемешиваем и жарим на сильном огне 3-4 минуты.

Добавляем к овощам мелко нарезанный чеснок и перемешиваем. Теперь засыпаем рис, который аккуратно разравниваем поверх овощей, заливаем водой и доводим до кипения. Накрываем крышкой, убавляем огонь до среднего и тушим 15 минут.

Через 15 минут все перемешиваем, добавляем соль и перец, мускатный орех и паприку. Хорошо перемешиваем и тушим на медленном огне около 15 минут, до готовности риса.

❤️ Приятного аппетита! ❤️

Чтобы скачать видео "Плов, не плов. Вегетарианский рис с овощами" передвинте ползунок вправо