Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Закусочные булочки "полосатики"
ТЕСТО:
🔷️мука-460-470гр.
🔷️молоко тёплое-300мл.
🔷️дрожжи сухие-1,5ч.л.
🔷️сахар-2ч.л.( 1ч.л. в опару,1ч.л. в тесто)
🔷️соль-1ч.л.
🔷️масло растительное-3ст.л.
НАЧИНКА:
🔶️сыр гауда-10 квадратиков
🔶️колбаса или ветчина-10квадратиков
ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
🔶️1 желток+1ст.л. молока

➡️С тёплоко молока отлить 80мл., добавить дрожжи, 1ч.л. сахара, 1ст.л. муки, хорошо перемешать, оставить на 10-15 минут до появлении шапочки.
В оставшееся молоко добавить опару, соль, сахар, просеянную муку. Замесить мягкое тесто( вся мука не уходит, оставшаяся мука нужна для раскатки теста), влить масло, вмесить в тесто. Накрыть полотенцем, оставить на 40 минут.
Сыр и колбасу разделить на треугольники.
Тесто обмять, разделить на 20 частей, скатать в шарики. Оставить на 5 минут. Каждый шар раскатываем в овал. В верхней части делаем надрезы, как показано на видео. Кладем сыр и колбасу, заворачиваем рулетом, подгибая края. Даём булочкам постоять ещё 10 минут Смазываем желтком(+молоко), выпекаем в разогретой духовке при 200° 20-21 минуту до румяной корочки.
#закусочныебулочки #булочкинаперекус #булочкикчаю #булочкиназавтрак #булочки #выпечка_лианы #вкуснаявыпечка #булочкиназавтрак #перекус

Чтобы скачать видео "Булочки на перекус, на завтрак и к чаю очень вкусные закусочные булочки с сыром и колбасой" передвинте ползунок вправо