Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Этот рецепт один из моих любимых. Он идеально подходит и для любителей зелени, и для мясоедов, и для поклонников сыров. Это пирог со свининой, рикоттой и шпинатом на слоеном тесте! Чтобы его приготовить тебе нужно всего 15 минут (+30 минут в духовке). Но он того стоит: его оценят и домочадцы и гости.

Тебе понадобится:
Слоеное тесто – 600г
Шпинат – 350г
Рикотта – 250г
Пармезан – 150г
Моцарелла для пиццы – 100г
Яйцо – 2шт
Фарш из свинины – 100г
Чеснок – 10г
Соль – 2г
Перец – 1г
Мука – 30г
Оливковое масло – 20г

Секрет приготовления:
1) Раскатай кусок слоеного теста, выложи его на дно формы, захватывая бока.
2) Приготовь фарш: на разогретое оливковое масло добавь зубчик чеснока, обжарь фарш, когда обжарится, добавь шпинат и туши до испарения влаги. Сними сковороду с огня, остуди начинку, убрав зубчик чеснока. В отдельной чашке замешай фарш, шпинат, яйца, моцареллу, рикотту и пармезан. Перемешивай, посоли и поперчи.
3) Возьми форму с тестом, добавь туда начинку и сверху закрой еще одним куском слоеного теста.
4) Отправляй в духовку на 30-35 минут на 185 градусов.

Вот и все! Приятного аппетита!

Отдельное спасибо моим спонсорам:
Hotpoint за самую качественную и удобную бытовую технику:

Williams et Oliver за самые красивые аксессуары для оформления моей кухни:

Чтобы скачать видео "Пирог с рикоттой и шпинатом" передвинте ползунок вправо