星級年菜「白玉海鮮羹」！掌握1關鍵羹湯鮮甜不膩口
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星級年菜「白玉海鮮羹」！掌握1關鍵羹湯鮮甜不膩口
星級年菜「白玉海鮮羹」！掌握1關鍵羹湯鮮甜不膩口 在家輕鬆煮出星級飯店年菜😍 翡翠白玉好彩頭👍海鮮羹年年高升 清爽不油膩✨料多味美超澎派 口感豐富，湯汁入口溫醇鮮甜 吃得飽足外，還能暖暖身💪 今天大年初三 ㊗大家三陽開泰、萬事如意🙏🙏🙏 🥬食材🥬 🔸蒜頭 🔸蝦米 🔸胡蘿蔔絲 🔸黑木耳絲 🔸白菜(切條) 🔸金針菇 🔸蛋 🧂調味料🧂 🔹醬油 🔹雞精粉 🔹糖 🔹鰹魚粉 🔹鹽 🔹太白粉水 🍳作法🍳 1️⃣ 熱鍋後放入蒜頭拍打，放入蝦米爆香，放入胡蘿蔔絲、黑木耳絲拌炒，放入白菜 2️⃣ 加入少許水、浸泡蝦米的水，放入金針菇，加入少許醬油、少許雞精粉、糖，燒待2~3分鐘即可起鍋備用 3️⃣ 打蛋只留蛋清備用，倒入約400cc的水，待沸騰後倒入煎魚粉、少許雞精粉、少許糖、鹽，加入太白粉水勾薄芡，倒入蛋清 4️⃣ 將備用的碗翻倒至碗盤中，將羹湯倒入碗盤的四周即可完成
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星級年菜「白玉海鮮羹」！掌握1關鍵羹湯鮮甜不膩口
在家輕鬆煮出星級飯店年菜😍
翡翠白玉好彩頭👍海鮮羹年年高升
清爽不油膩✨料多味美超澎派
口感豐富，湯汁入口溫醇鮮甜
吃得飽足外，還能暖暖身💪
今天大年初三
㊗大家三陽開泰、萬事如意🙏🙏🙏
🥬食材🥬
🔸蒜頭
🔸蝦米
🔸胡蘿蔔絲
🔸黑木耳絲
🔸白菜(切條)
🔸金針菇
🔸蛋
🧂調味料🧂
🔹醬油
🔹雞精粉
🔹糖
🔹鰹魚粉
🔹鹽
🔹太白粉水
🍳作法🍳
1️⃣ 熱鍋後放入蒜頭拍打，放入蝦米爆香，放入胡蘿蔔絲、黑木耳絲拌炒，放入白菜
2️⃣ 加入少許水、浸泡蝦米的水，放入金針菇，加入少許醬油、少許雞精粉、糖，燒待2~3分鐘即可起鍋備用
3️⃣ 打蛋只留蛋清備用，倒入約400cc的水，待沸騰後倒入煎魚粉、少許雞精粉、少許糖、鹽，加入太白粉水勾薄芡，倒入蛋清
4️⃣ 將備用的碗翻倒至碗盤中，將羹湯倒入碗盤的四周即可完成
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