Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

#петрушка #петрушканазиму #соусизпетрушки

Такой соус из петрушки можно делать все лето. Попробуйте так заготовить на зиму.
Добавляем в блюда из мяса, рыбы и просто намазать на хлеб. Очень очень вкусно.
Хранится соус в холодильнике один год.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Петрушка 500 гр
Чеснок 200 гр
Перец сладкий 500 гр
Соль 1,5 ст. ложки, 35 гр
Сахар 2 ст. ложки 50 гр
Масло растительное 2 ст. ложки
Томатная паста 4 ст. ложки, 150 гр
Перец красный острый 1 ч. ложка

Получается 1,5 литра, 2 банки по 550 мл + 400 мл

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Петрушку замачиваем на 10 минут в соленой воде для избавления от жучков. Хорошо промываем и подсушиваем. У меня 500 граммов петрушки.
2. Перец сладкий качественный, без видимых повреждений, очищаем от семян и нарезаем на узкие полоски. Чистый вес как у петрушки.
3. Чеснок четыре крупных головки разбираем на зубки и заливаем теплой водой на 5 минут. Так почистить чеснок проще. Получаем 200 граммов.
4. Затем петрушку, чеснок, сладкий перец пропускаем через мясорубку.
Все чередуем между собой. Таким образом петрушка перекручивается без проблем и перемешивать будет проще. Вот что получаем.
5. В эту смесь всыпаем соль 1,5 столовые ложки и сахар 2 столовые ложки, вливаем растительное масло 2 столовые ложки. Добавляем томатную пасту 4 столовые ложки. По желанию и по своему вкусу добавляем молотый красный острый перец. Все соединяем.
6. Раскладываем соус по чистым сухим банкам. Получается 2 банки по 550 миллилитров и одна не полная.
Для длительного хранения соус заливаем сверху растительным маслом по одной столовой ложке. Закрываем крышками и закручиваем.
Добавляем в блюда из мяса, рыбы и просто намазать на хлеб. Очень очень вкусно.
Хранится соус в холодильнике один год.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ

Комментируйте видео, задавайте вопросы

#петрушка #петрушканазиму #соусизпетрушки #рецепты #заготовкиназиму #петрушканазиму #зеленьназиму #зелень #консервация #этовкуснятина

Чтобы скачать видео "Свежая ЗЕЛЕНЬ в любое время года. Соус из петрушка. Рецепт всегда свежей и ароматной зелени" передвинте ползунок вправо