Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Праздничные армянские рулетики из баклажан на Новый год🎄#shorts#cooking#armenianfood#армянскаякухня
Ингредиенты:
Баклажаны – 2 шт.
Говядина/курица - 300 гр.
Морковь крупная – 1 шт.
Орехи грецкие - 200 гр.
Чеснок – 3 зуб.
Масло растительное – для жарки.
Соль – по вкусу.
Майонез
Процесс приготовления:

1. У вымытых баклажанов отрезаем хвостики с обеих сторон, а остальную часть разделяем на тонкие слайсы. Ломтики солим и перемешиваем, оставляем на 30 минут, чтобы убрать горечь.
2. Затем слайсы слегка отжимаем, раскладываемна бумажное полотенце, чтобы полностью избавить от жидкости, а затем обжариваем с растительным маслом, чтобы подрумянились.
3. Готовые ломтики выкладываем на салфетку, освобождая от лишнего жира.
Каждый кусочек баклажана смазываем майонезом, смешанным с изельченым чесночком. Кладем немного тертой морковки, мелко нарезанного кубиками отварного мяса, посыпаем молотыми орехами и аккуратно сворачиваем в рулет.
👆Если дольки баклажана широкие, как у меня, то лучше разрезать пополам рулетик и обвязать стеблем чеснока или лука.
Выкладываем на посуду для подачи. Сверху посыпаем ещё раз орешками👌

С Новым годом 😀🎉🎉🎄
Спасибо, что посмотрели☺
Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поставьте лайк и напишите комментарии.
Спасибо вам за ваши лайки ❤ и подписку 🔔на мой канал🙏

Festive Armenian eggplant rolls for the New Year🎄#shorts#cooking#armenianfood#armenian cuisine
Ingredients:
Eggplant – 2 pcs.
Beef/chicken - 300 gr.
Large carrots – 1 pc.
Walnuts - 200 gr.
Garlic – 3 teeth.
Vegetable oil – for frying.
Salt – to taste.
Mayonnaise
The cooking process:
1. For washed eggplants, cut off the tails on both sides, and divide the rest into thin slices. Salt and mix the slices, leave for 30 minutes to remove the bitterness.
2. Then the slices are lightly squeezed out, spread on a paper towel to completely get rid of the liquid, and then fried with vegetable oil to brown.
3. Put the finished slices on a napkin, freeing them from excess fat.
Lubricate each piece of eggplant with mayonnaise mixed with chopped garlic. Put some grated carrots, finely diced boiled meat, sprinkle with ground nuts and gently roll into a roll.
If the eggplant slices are wide, like mine, then it is better to cut the roll in half and tie it with a stalk of garlic or onion.
We put it on a serving dish. Sprinkle the nuts on top again👌
Happy New Year 😀🎉🎉🎄
Thanks for watching☺
If you liked the recipe, please like it and write comments.
Thank you for your likes and subscribing to my channel🙏

Ամանորյա տոնական հայկական սմբուկով ռուլետներ🎄 # shorts # cooking#արմենիանֆուդ#հայկական խոհանոց
Բաղադրությունը:
Սմբուկ – 2 հատ:
Տավարի / հավի միս - 300 գր.
Խոշոր գազար - 1 հատ:
Ընկույզ-200 գր.
Սխտոր - 3 ատամ:
Բուսական յուղ-տապակելու համար:
Աղ-համտեսել:
Մայոնեզ
Պատրաստման գործընթացը:
1. Լվացված սմբուկի մեջ կտրեք պոչերը երկու կողմերից, իսկ մնացած մասը բաժանեք բարակ կտորների: Աղացրեք շերտերը և խառնեք, թողեք 30 րոպե, որպեսզի դառնությունը հեռացվի:
2. Այնուհետև Կտրուկները թեթև քամում ենք, թղթե սրբիչը փռում ենք, որպեսզի ամբողջությամբ ազատվենք հեղուկից, Այնուհետև տապակում ենք բուսայուղով, որպեսզի կարմրեն ։
3. Պատրաստի կտորները դնում ենք անձեռոցիկի վրա ՝ ազատվելով ավելորդ ճարպից ։
Սմբուկի յուրաքանչյուր կտոր քսում ենք մայոնեզով ՝ խառնված աղացած սխտորի հետ ։ Տեղադրել մի քիչ քերած գազար, մանր կտրատած խաշած միս, շաղ տալ աղացած ընկույզով և նրբորեն գլորել ռուլետի մեջ:
👆Եթե սմբուկի կտորները լայն են, ինչպես իմը, ապա ավելի լավ է ժապավենը կիսով չափ կտրել և կապել սխտորի կամ սոխի ցողունով:
Տարածեք սպասքի վրա ՝ մատուցելու համար: Վերեւից եւս մեկ անգամ շաղ տալ ընկույզով👌
Շնորհավոր Նոր Տարի 😀 🎉 🎉 🎄
Շնորհակալություն դիտելու համար☺
Եթե Ձեզ դուր է եկել բաղադրատոմսը, խնդրում ենք հավանել և մեկնաբանություններ գրել:
Շնորհակալություն ձեր հավանումների համար ❤ և բաժանորդագրվեք 🔔իմ ալիքին🙏



#shorts#cooking#armenianfood#армянскаякухня#armeniancuisine##արմենիանֆուդ#հայկականխոհանոց#праздник#вкусно#закуска#snack#խորտիկ#быстро#рекомендации#recomendation#food#foodie#tasty#asrm#баклажаны#eggplants#սմբուկ#кухня#праздничныйстол#рецепты#recipes#բաղադրատոմսեր#party#holidays#cook#foodporn#кавказскаякухня

Чтобы скачать видео "Праздничные👌армянские рулетики из баклажан на Новый год🎄#shorts#cooking#armenianfood#армянскаякухня" передвинте ползунок вправо