Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Мои социальные сети ⤵️







**********

Горячие, хрустящие бурекасы с нежной начинкой из шпината и сыра — кто сможет устоять?

Ингредиенты:

Тесто фило – 350 г

* Болгарский сыр – 350 г
* Твёрдый сыр (пармезан, сулгуни...) – 100 г
* Шпинат – 1 большой пучок
* Оливковое масло – 2–3 ст. л.
* Яйца – 2 шт. (в начинку)
* Соль – 1 ч. л. без горки
* Чёрный перец – 0.5 ч. л.
* Растительное масло – для смазывания листов
* Яйцо – 1 шт. (для смазывания сверху)
* Кунжут – по вкусу (для посыпки)

Приготовление:

1. Шпинат промыть, обсушить и мелко нарезать.

2. Сыры натереть/размять и смешать со шпинатом, яйцами, солью и перцем.

3. Листы фило по два смазывать растительным маслом, укладывать начинку как на видео .

4. Завернуть в форме улитки .

5. Смазать верх взбитым яйцом, посыпать кунжутом.


6. Выпекать при 180–190°C около 35–50 минут до золотистой корочки.

***********

בורקסים פריכים עם מלית עדינה של תרד וגבינות – מי יכול לעמוד בפיתוי?

מרכיבים:

* בצק פילו – 350 גרם
* גבינה בולגרית – 350 גרם
* גבינה קשה (פרמזן, סולגוני...) – 100 גרם
* תרד – צרור גדול
* שמן זית – 2–3 כפות
* ביצים – 2 יח' (למלית)
* מלח – 1 כפית שטוחה
* פלפל שחור – ½ כפית
* שמן צמחי – להברשת העלים
* ביצה – 1 יח' (להברשה מעל)
* שומשום – לפי הטעם (לפיזור מעל)

אופן ההכנה:

1. לשטוף את התרד, לייבש ולקצוץ דק.
2. לגרד/למעוך את הגבינות ולערבב עם התרד, הביצים, המלח והפלפל.
3. להבריש כל שני עלי פילו בשמן, להניח את המלית כמו בסרטון.
4. לגלגל בצורת שבלול.
5. להבריש בביצה טרופה ולפזר שומשום.
6. לאפות בחום של 180– מעלות כ־35–50 דקות עד להשחמה יפה.

**********

#ilanasherman #рецепты #recipes #מתכון #foodblogger #passover #foodlover #ilanasherman #israelifood #сырный #шпинат #тестофило #пирожки

Чтобы скачать видео "Бурекасы со шпинатом и сыром – хрустящий восторг! | בורקס תרד וגבינות – פריכות ממכרת! #recipes" передвинте ползунок вправо