三種高湯熬煮滿口海味鼎邊糊排隊搶吃 總鋪師堅持山珍海味全放進砂鍋魚頭《進擊的台灣》第464集|陳怡廷

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三種高湯熬煮滿口海味鼎邊糊排隊搶吃 總鋪師堅持山珍海味全放進砂鍋魚頭《進擊的台灣》第464集|陳怡廷

(00:00)老闆怕你吃不飽 宜蘭20元鵝肉湯麵隨你吃 第464集《進擊的台灣》part1|陳怡廷 宜蘭有家不管平日假日,生意都超級好的鵝肉攤,老闆不怕客人吃,只怕客人吃不飽,扛棒寫只要二十元,鵝肉米粉、湯麵和炒米粉,統統可以吃到飽,常常不到用餐時間,店裡就被人潮擠爆。無限量供應的鵝肉米粉,吃來咕溜Q彈、湯鮮清爽,配上招牌鵝肉,更是許多客人的嘴裡珍饈。只不過店開在荒郊野外的宜蘭望龍埤,當初不到十九天就關門大吉,老闆阿春哥是如何從谷底翻轉呢?一起來看他的故事。 店家資訊: 望龍埤鵝肉攤 地址:宜蘭縣員山鄉坡城路23-12號 電話:03-922-8448 (11:33)台大排隊美食 雞腿排骨飯大份量超平價 第464集《進擊的台灣》part2|陳怡廷 說到學生愛吃的美食,就是要平價美味分量大,鄰近台灣大學的公館商圈內,就有家50年的快餐店,人氣很旺,因為周遭的學生跟上班族眾多,讓這家標榜高CP值,像是滷到鹹香的雞腿飯,一口咬下鮮嫩多汁,配上豐富配菜,加上無限免費續的甜湯跟鹹湯,能讓是學生花少少的錢,又能吃得很滿足,另外還有古早味涮嘴魯肉飯,清爽的紅燒牛肉麵,大火快炒的炒飯及排骨飯等,每一樣餐點都可以多樣化,便宜又大碗,深受在地學生的喜愛。許多人就算畢業多年,都還是忘不了這令人懷念的滋味。 店家資訊: 台大牛莊 地址:台北市中正區羅斯福路三段286巷4弄4號 電話:02-2367-7325 (22:52​​​)馬祖限定必吃早餐 手工鼎邊糊濃濃海味 第464集《進擊的台灣》part3|陳怡廷 離島馬祖的美食與眾不同,就連早餐也很另類,在這裡最有人氣的,莫過介壽市場裡,營業已經24年的鼎邊糊,用純米漿沿著鍋邊滾上一圈,成形後以鍋蓋鏟入鍋內,跟台灣的鼎邊銼不一樣,湯頭用大骨、魚骨及蛤蜊三種湯底熬煮而成,再放入大量的魚肉、木耳等配料,味道徹底融入高湯的鮮美,吃起來有濃濃的海味,另外手工燕餃,魚丸及地瓜米粉湯,都吃得出食材的鮮甜,不管當地人還是觀光客都愛,獨特的口味,也讓這裡成了超人氣排隊名店。 店家資訊: 阿妹的店鼎邊糊 地址:連江縣南竿鄉介壽村獅子市場2樓 電話:08-362-6375 營業時間:0530–1200 (33:43)百年廟口海鮮攤 總鋪師阿嬤一天狂賣100鍋 第464集《進擊的台灣》part4|陳怡廷 在台北百年慈聖宮的老榕樹下,有一家賣了30年的海產攤,招牌菜「蛋酥砂鍋魚頭」賣相吸睛,老闆娘張吳錦自創的半月型蛋酥直直站立,15種料鋪好鋪滿,翻起的大魚頭鮮美可口,這一鍋成了鎮店之寶,不分季節都有饕客前來尋香;當年為了養家養孩子,張吳錦做過水泥工、洗車,因緣際會下來到媽祖廟前賣海鮮,無師自通的她竟然能一手變出一桌好菜,常笑說是得到媽祖婆和百年樹神保佑,來看這位阿錦姨的故事。 在台北大稻埕的媽祖廟前,有一家老字號的砂鍋魚頭海產專賣店,招牌菜「蛋酥砂鍋魚頭」賣相吸睛,老闆娘張吳錦選用來自水庫的大頭鰱, 加入自創的半月型蛋酥,鮮蝦蛤蠣等15種料鋪好鋪滿,鮮美可口甜味都釋放在湯裡,這一鍋是店裡的鎮店之寶,不分季節都有饕客前來尋香。當年為了養家養孩子,張吳錦一天兼兩份差,因緣際會下來到媽祖廟前賣海鮮,無師自通的她是如何一手變出一桌好菜,一起來看這位阿錦姨的故事。 店家資訊: 阿錦姨海產砂鍋魚頭 地址:台北市大同區保安街49巷17號 電話:0936-758-056、0958-107-484 #進擊的台灣 #鵝肉 #鼎邊糊 #排隊美食 #台大美食 #平價 #砂鍋魚頭 #海鮮 #海產 #早餐 #CP值 #鼎邊銼 #學生美食 #魯肉飯 #牛肉麵 ●敬請鎖定!每周日晚間20:00 東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】 帶您看平凡人的精采人生 https://bit.ly/2PwSDzs
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(00:00)老闆怕你吃不飽 宜蘭20元鵝肉湯麵隨你吃 第464集《進擊的台灣》part1|陳怡廷

宜蘭有家不管平日假日,生意都超級好的鵝肉攤,老闆不怕客人吃,只怕客人吃不飽,扛棒寫只要二十元,鵝肉米粉、湯麵和炒米粉,統統可以吃到飽,常常不到用餐時間,店裡就被人潮擠爆。無限量供應的鵝肉米粉,吃來咕溜Q彈、湯鮮清爽,配上招牌鵝肉,更是許多客人的嘴裡珍饈。只不過店開在荒郊野外的宜蘭望龍埤,當初不到十九天就關門大吉,老闆阿春哥是如何從谷底翻轉呢?一起來看他的故事。



店家資訊:
望龍埤鵝肉攤
地址:宜蘭縣員山鄉坡城路23-12號
電話:03-922-8448



(11:33)台大排隊美食 雞腿排骨飯大份量超平價 第464集《進擊的台灣》part2|陳怡廷

說到學生愛吃的美食,就是要平價美味分量大,鄰近台灣大學的公館商圈內,就有家50年的快餐店,人氣很旺,因為周遭的學生跟上班族眾多,讓這家標榜高CP值,像是滷到鹹香的雞腿飯,一口咬下鮮嫩多汁,配上豐富配菜,加上無限免費續的甜湯跟鹹湯,能讓是學生花少少的錢,又能吃得很滿足,另外還有古早味涮嘴魯肉飯,清爽的紅燒牛肉麵,大火快炒的炒飯及排骨飯等,每一樣餐點都可以多樣化,便宜又大碗,深受在地學生的喜愛。許多人就算畢業多年,都還是忘不了這令人懷念的滋味。



店家資訊:
台大牛莊
地址:台北市中正區羅斯福路三段286巷4弄4號
電話:02-2367-7325


(22:52​​​)馬祖限定必吃早餐 手工鼎邊糊濃濃海味 第464集《進擊的台灣》part3|陳怡廷

離島馬祖的美食與眾不同,就連早餐也很另類,在這裡最有人氣的,莫過介壽市場裡,營業已經24年的鼎邊糊,用純米漿沿著鍋邊滾上一圈,成形後以鍋蓋鏟入鍋內,跟台灣的鼎邊銼不一樣,湯頭用大骨、魚骨及蛤蜊三種湯底熬煮而成,再放入大量的魚肉、木耳等配料,味道徹底融入高湯的鮮美,吃起來有濃濃的海味,另外手工燕餃,魚丸及地瓜米粉湯,都吃得出食材的鮮甜,不管當地人還是觀光客都愛,獨特的口味,也讓這裡成了超人氣排隊名店。



店家資訊:
阿妹的店鼎邊糊
地址:連江縣南竿鄉介壽村獅子市場2樓
電話:08-362-6375
營業時間:0530–1200


(33:43)百年廟口海鮮攤 總鋪師阿嬤一天狂賣100鍋 第464集《進擊的台灣》part4|陳怡廷

在台北百年慈聖宮的老榕樹下,有一家賣了30年的海產攤,招牌菜「蛋酥砂鍋魚頭」賣相吸睛,老闆娘張吳錦自創的半月型蛋酥直直站立,15種料鋪好鋪滿,翻起的大魚頭鮮美可口,這一鍋成了鎮店之寶,不分季節都有饕客前來尋香;當年為了養家養孩子,張吳錦做過水泥工、洗車,因緣際會下來到媽祖廟前賣海鮮,無師自通的她竟然能一手變出一桌好菜,常笑說是得到媽祖婆和百年樹神保佑,來看這位阿錦姨的故事。

在台北大稻埕的媽祖廟前,有一家老字號的砂鍋魚頭海產專賣店,招牌菜「蛋酥砂鍋魚頭」賣相吸睛,老闆娘張吳錦選用來自水庫的大頭鰱, 加入自創的半月型蛋酥,鮮蝦蛤蠣等15種料鋪好鋪滿,鮮美可口甜味都釋放在湯裡,這一鍋是店裡的鎮店之寶,不分季節都有饕客前來尋香。當年為了養家養孩子,張吳錦一天兼兩份差,因緣際會下來到媽祖廟前賣海鮮,無師自通的她是如何一手變出一桌好菜,一起來看這位阿錦姨的故事。



店家資訊:
阿錦姨海產砂鍋魚頭
地址:台北市大同區保安街49巷17號
電話:0936-758-056、0958-107-484



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●敬請鎖定!每周日晚間20:00
東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】
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